投稿者「liepchen_0325」のアーカイブ

おかず：ご飯

昨日、実家で明太子をもらってきて今朝はご飯と明太子でした。
我が家は朝は大体パンなので珍しいことですが、何しろ明太子を楽しみにしてるクマさんがいたし私も食べたかったのでご飯（笑）

ついでに、夕べ６個食べ残した卯の花寿司も半分分け分けしておきました。
昨日の夕方、わらび餅を食べたら私は１人前にしてた１２個食べられなかったのです。
クマさんが「ええの？ええの？」と喜んでたので残しておいてよかったかな（笑）

さて、明太子なのですが、残りが１腹の１／６ほど、かなり大きいのでご飯１膳に私は１／３ほど取り、残りをととろさんに渡しました。
これでも明太子たっぷりでおいし～♪

と、ととろさんは、

「ご飯、お代わりあるんやろか？」

冷凍のを戻せばまだあるけど、朝から大きいお茶碗にお代わりは食べすぎではないかい？
元々ご飯大好きな人だが、それにおかずは？

おかずの心配はすることはないんです。
と言うのも、ととろさんはおかず１に対してご飯がかなりたくさんたくさん必要な人。
先日の丑の日のうなぎにしても、丼１杯に対して１人４切れのところ、なんぼほどお代わりするねんってぐらいご飯「追加して」って言うてくるんですよねえ。

そういうわけで、今朝も私が大きめのお茶碗１杯で均等に食べ切った明太子のさらに半分ほどでご飯を倍ぐらい食べておりました。

簡単に考えて私が明太子とご飯を１：１で食べるところ、ととろさんは明太子とご飯１：３とかそんなぐらい。
先日のうなぎもそのぐらいかまだご飯が多いぐらいかなあ。

同じ量のおかずを作ると、どうしてもご飯のお代わりが必要になる。

「ご飯でおかずを均等に食べなさいよ」

と言ってるんですが、ととろさんのベストバランスからするとご飯が必要になるらしい。

かと言っておかずを少なくするわけにはいかんし。
泣くやん？（笑）

私がおかず食べる量が多いのか、それともととろさんがご飯を食べる量が多いのか、はてさてどっちなんだろう？

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また十日以上あるのになあ、でもおいしかったからいいか

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今日はお寺さんがお盆のお参りに来てくれました。

お盆のお参りです、間違いなく、ええ（￣▽￣）
うちのお寺さんは大きいお寺さんだからかなんか分かりませんが、毎年えらいこと早くにお参りに来てくれるんですよ。
しかも番僧さん、つまり違うお寺のお手伝いの方です。
今年も同じお寺さんがいつものように丸い顔でメガネかけて来てくれました（笑）

昨年はまだ自由に動けなくてお寺さんが来てくれるのに何もできなくて情けなかったなあ。
今年はもう昨日から色々準備してましたからね、うん。

昨日のうちにお花も入れてお膳の下ごしらえもして諸々を済ませておいたので今日は掃除機かけてお鈴とかろうそく立てを磨いただけで済みました。

問題は、

「お寺さんが何時に来るか分からない」

ってところ（笑）

毎年ハガキが来て「８月２日午後」って書いてあるだけなんですよねえ。
そういうわけでお昼過ぎには準備をして待機。
大体３時頃なんですが、一回えらく早く来られて慌てたことあったしなあ（笑）

しかも今日は父親がたまたま病院の日、多分お寺さんが来られるまでには戻るだろうとは思ってましたが、下手すりゃ一人で法事やってもらうことになるところでした。
間に合いましたけどね。

そうそう、今日のお昼は実家で父親と一緒に食べたんですが、別府のおばさんから明太子送ってもらたったので炊きたてご飯で食べたらめっちゃおいしかった！
明太子食べたのなんてどのぐらいぶりかなあ。
なかなか買わないんですよ明太子。

おっきなのを１／２腹はくはく食べてしまい、ととろさんに心配されるぐらい食べた（笑）
おいしかったなあ。
まだ残ってるからまたとーちゃんち行って食べるんだい！

そして晩ご飯は３枚目の写真。
何かなと思うでしょう？

「卯の花寿司」

です。

イワシの酢漬けを乗っけたお寿司に甘酸っぱく味付けたおからをたっぷり乗せたものです。
中学まで住んでたところの駅近くにあったお寿司屋さんのメニューで、たまに買ってもらって食べてました。

「もっとたくさん食べたいどうすりゃいいのか・・・そうだ自分で作ればいいじゃない！」

ってことで、中学の頃から真似して色々工夫して、今は我が家の定番になってます。

食い意地は発明の母なのです（笑）

定番と言ってるけど、よく考えたら結婚してから作ったことなかったんですよね。
んで、先日イワシの酢漬けを作った時にととろさんに話したら「食べたことない」って言うもんで、そういやと思い立って作りました。

ととろさんにおいしいかと聞いたらおいしいと言うので、

「卯の花寿司は怖いとか恐ろしいじゃないのか」

と言ったら、

「やれやれ、そんなに簡単に恐ろしいが出ると思うのかい！」

と言われてしまいましたが、まあ気に入ってはくれたらしい（笑）

父親にも２食分置いてきたけど、こちらももちろん好物なので喜んでくれました♪

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ニューしるこサンド発見！

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最近は新しくできたディスカウントドラッグストア、その近くのディスカウントスーパー、それから実家近くの産直スーパーが私の買物のメインになってます。
なんでかと言いますと、駐車場からちゃちゃっと行けるからです。
そこそこ大きいスーパーは駐車場が違う階だったりやたらと広かったりするからめんどくさいのよ。
余分な体力使うのしんどいし。

８月末にはその一角にもう一つの行きつけのスーパー○アイ、それに９月中旬には大好きなパン屋さんができたらほぼそこだけでもう日々の買物はばっちこいだ（￣▽￣）ｂ

今日も今日とてディスカウントドラッグストアにひょこひょこ行って来ました。

ととろさんののど飴を買おうとお菓子売り場に行ったら、

「こ、これは・・・」

見つけたのは１枚目の写真のようなもの。
なんと、先日まではなかったはずの「しるこサンド」がー（笑）

しかも、しかも、よく見たらすぐご近所のディスカントストアで見つけたのとは違うタイプだ！
会社は同じ「matunaga」さんなのに個包装タイプとは・・・
なんでわざわざ違うの置いてるの？対抗してるの？（笑）

ととろさんに言ったら、

「前から置いてあったんじゃないの？あっても不思議じゃない」

と言うけど、私は何回もここに行って、行くたびにあっちこっち見て回って、もちろん「しるこサンド」がないかも毎回チェックしてたんだ、見逃すはずがなかろうがー！

他のスーパーも見てみたけどなかったんですよ、確かに。
なんでいきなり置いたのか謎ではあるが、まあ買うしかあるまいて(-。-) ぼそっ

で、ととろさんと２人で試食してみたら、

「なんか固い気がする」

そんなこと言うクマが。

同じじゃないの？と思って食べたら、本当にカリッと度が高い。
さすがスーパー！

「ひょっとしたら個包装じゃないのは湿気やすい？」

２人共そこに思い当たったんだけど、今のところは本当のことは分かりません。
今度は前に買ったのと今日買ったのを一緒に食べ比べてみるしかないな（-_☆）

２枚目の写真は関係ないけど今夜のご飯。
「ひすいナスの冷製」と「牛肉のマリネ」です。
さっぱりご飯の後にしるこサンドと牛乳、めっちゃ合いました(⌒▽⌒)ｂ

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漏水だ！

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今朝、のんびり家にいたらいきなりエントランスから「ピンポンピンポン」と呼出が。

こういう音が鳴る時は宅配便かセールスぐらいなので、今日もそのどっちかだろうと出てみたら、管理人さんでした。

「駐車場で水漏れがあり、それがどうもそちらの家の下からのようなんですが、何か心当たりがありますか？」

とのことなんですが、特に何かこぼしたってこともないし、水浸しの場所もない。
心当たりはないけど一応駐車場に見に行ってみました。

管理人さんに教えられた場所を見たら、そんなに大量ではないけど確かに天井から駐車場の地面にぽたりぽたりと水が垂れた跡がある。

一応帰ってまた見てみますと戻って色々調べたら、

「なんだなんだ、流しの下が濡れてるΣ（￣▽￣;）」

流し台の下にお鍋やらフライパンを入れてるんですが、どうもその床の部分が濡れてる。
どうやら水漏れはうちからみたい・・・

中に入ってるものをどけて調べてみたら、流しにある水道の蛇口、あれがジャバラ状のホースで伸びたり縮んだりするんですが、そこから水が漏れてるー！どこか破れているようじゃ！！

急いで管理人さんに報告に行き、

「弁償とかあるんですか！」

と聞いてみたら、何かやったことではないので家の外の部分で修理とかあっても保険で直せるでしょうとのこと、ほっと一安心(^-^;)

さて、そうなったら今度は家の中の方です。

管理会社に電話して修理会社の連絡先を教えてもらい電話して状況を説明。
すごく丁寧に対応してくれました。

電話して説明したら、

「あ、大丈夫ですよ」

って、根拠はないんだが、なんかその一言でほんまに大丈夫な気がして安心した（笑）

そこからさらに地区の担当の会社に連絡をし、午後からまた何か連絡があるだろうけど、多分今日中の修理は無理だろうと言われていたのに、割とすぐ折り返し電話があり、

「１時半から３時の間に伺います」

って、よかった！

言葉通り２時ちょっと前に来てくれて、おじさんが修理してくれて直りましたー！(⌒▽⌒)

原因はやっぱりホースが破れていたことでした。
金属のジャバラのホースですが、中にはゴムのホースが入っていて、それが経年劣化で破れるとそうなることがあるんだそうです。

少し前から水道をひねると、最初の出る時に一瞬「くっ」と詰まってから出るようになってたのと、なんか少し水が止まりにくい感じがしてたんですよ。
パッキンが伸びてるのかなあ、どこかに修理頼まないとかなと言ってたんですが、ホースが破れてそこから空気が入ってるがの原因だったらしい。
ホースの交換をしてもらったらそれもきれいに直りました♪

今は流し台の下の取り外せる板をはずしてもらって、扇風機をそこにかけて乾かしてる状態です。
夜まではこうしておいた方がいいらしい。

おかげで早いこと落ち着きましたが、後でお鍋片付けるの考えたら今からげんなりしています（笑）

しかし２階で下が駐車場でよかったよ。
もしも下に部屋があったら、下手したら家具やら電化製品まで弁償ってことになりかねんかったよね、これ(^-^;)
修理代はちょっとだけかかったけど、それで済んでよかったなあ。

恐ろしい味・・・

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昨日、夏バテのふりをしていた（笑）父親ですが、せっかく食べたい料理があったのでそのリクエストの料理を作りました。

「アジの南蛮漬け」と「イワシの酢漬け」と「インゲンの肉巻き」です。
どれもとーちゃんの好物ばかり（笑）

「アジの南蛮漬け」を作る時、ととろさんは本人は「そんなことはない」と言ってますがあまり魚が得意ではないので「チキン南蛮」も作ることに。

南蛮酢に揚げた鶏肉をくぐらせ、タルタルソースならぬゆで卵とマヨネーズを混ぜた「卵マヨネーズ｣を乗っけて完成。
野菜もいっぱい一緒に漬けこんでるので、ソースはマヨネーズを乗っけるだけでタルタル風になるのです。
手抜き万歳＼(⌒▽⌒)／

「チキン南蛮」を食べたととろさんが、

「これは、恐ろしいな・・・」

とつぶやくので、何が恐ろしいのか聞いたら、

「おいしいの上があってそれは怖い、そのさらに上やから恐ろしい」

のだそうです（笑）

お気に入ったようでなによりです（笑）

「こんなん初めて食べた」

と言うけど、結婚してから作ったことあるぞ？

なんで覚えてるかと言いますと、「信長と蘭丸」で信長さんのお弁当がチキン南蛮だったというネタがあり、それを見た後で食べたくなって作ったからです（笑）
そんだけ恐ろしいのをなんで忘れるかなあ(-。-) ぼそっ

まあ、忘れないうちにまた作って記憶に刻みこんでやるしかないか（-_☆）

ちなみに、「おいしい」「怖い」「恐ろしい」の上に、「神」と「悪魔」があるらしい。

今のところ私が知る限り「神」の料理はカレーで、「悪魔」の料理は鶏の唐揚げだったはず。
ってことは「チキン南蛮」はナンバー３なんですな（笑）

夏バテパパさんと丑の日

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「今年は丑の日のうなぎどうしようかね、もう高いしやめようか」

少し前にそういう話を父親としました。
わざわざ高い丑の日に国産うなぎ買うのもあれだし、かと言って中国産は絶対いやだし、だったら他の物にしてウナギはやめようと思ったんです。

と、その話をしたほんの２、３日後、実家にお中元で国産ウナギ来ちゃった(⌒▽⌒)

そういうわけで、今年もウナギをいただけることとなりました。
ありがとうございますm(_ _)m

今日のお昼は丑の日のウナギ、私はちょっと早めに実家に行き、ご飯仕掛けたり買物してからお昼にととろさんを迎えに行って３人でウナギウナギ♪

お米を洗い、買物に出る前に父親に食べたい物がないか聞いたら、なんか夏バテみたいで好きなはずの魚もあまり欲しくないし、あれもこれもいまいち・・・とか。
色々話をして、牛肉のマリネとか南蛮漬けや酢漬けなら食べられそうみたい。
だったらそういう物買ってこようと買物へ。

準備が整い、ととろさんを迎えに行きいざウナギ！

おいしくいただき、父親は１人前を、私とととろさんは１人前半をぺろりとたいらげたーおいしかった(⌒▽⌒)
なんだかんだ言うてもやっぱりウナギはおいしいですな、うん。
スタミナついた気がする。

食後にはまた黒豆の枝豆を茹でたのをつまんだり、土用餅もいただいて（しかも土用餅と笹餅の２個！）から父親の明日のお昼の準備をしてから帰宅しました。

あまり食欲がないみたいに言うから明日のお昼はそうめんです。
本当は茹で立てを食べさせてあげたいけど、そこまですると私の体力が持たんですからねえ。

そうめん茹でて、トッピングに庭で取れたてのミョウガ、大葉、ネギ、錦糸玉子と麺つゆ作って置いて帰ったので、お昼にささっと食べてくれるでしょう。

さて、話はウナギに戻りますが、実はウナギは５人前いただいてました。
父親が１人前、私とととろさん合わせて３人前で１人前残ってますね。
これは父親の夕食に置いて帰ったのです。

お鍋にタレを作り、切ったウナギを入れて温めるだけにして帰ったので、後は温めたらご飯に乗せて食べるだけ。

ととろさんはウナギだと言うことで、

「今日は朝食も夕食もいらない、ウナギにかける！」

と前もって宣言してたのでうちは夕食準備なし（笑）

私も帰って適当に何かつまみますが、ウナギ食べて枝豆食べておやつ食べたらもうお腹いっぱい。

「いらんかったら残して無理に食べないように」

と言って帰ったんですが、夜の定時連絡して何を食べたか聞いたら、ウナギ、ぺろっと１人前食べてるΣ（￣▽￣;）

う～む、年寄りが夏バテだってので心配してたが、なんか心配いらんみたい（笑）
あれだけ食べられたら大丈夫だな、うん。

ただ、明日になって胃がもたれてないか、今はそっちがちょっと心配（笑）

尾かしらだけ

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今夜はサンマの開きでした。

「サンマの開き久しぶり～♪」

と喜んでたととろさんですが、

「サンマの開きってどうやって食べるんやったっけ？」

って、そこからかい！（笑）

開きにもよりますが、今日のなんか私は２枚目の写真のように背骨まで食べて尾かしらだけしか残ってません。
その同じ開きを四苦八苦しながら食べるクマ一匹（笑）

「食べるのに時間かかる」
「固い骨はいいけど柔らかいのは刺さる」

とか、文句多い多い。

「なんで魚あまり食べへんのかな？」

とも言ってたけど、そのへんが理由ですがな（￣▽￣）

父親は魚が好きだから父親だけ魚にすることが結構あります。
その時に食べやすい魚だったらうちも同じのにしますが、ちょっと骨が多いとか食べにくい時にはだったら肉の方がいいかなってなるんですよ。
そういうわけで魚率が減ってるんですがな、うち。

私の食べ終わったのを見て、自分も背骨を齧ろうとしてたけど、骨を刺したら危ないからと止めましたよ。
そうでなくても普通に食べてても骨刺さるんやからさあ（笑）

四苦八苦して食べて、結果的には３枚目の写真にまでがんばったのは進歩かな？
でも尾かしらだけまでの道はまだまだ遠いよ～♪

私の「バルタン星人」？

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昨日、テレビを見てたら「バルタン星人」の単語が出てきました。

「バルタン星人」と言うと、

「V)o\o(V)フォッ(V)o\o(V)フォッ」

なイメージなわけですが、私にはもう一つ浮かぶ「バルタン星人」がいます。

なわけで、ととろさんに、

「私はバルタン星人と言うとキャプテンウルトラのバルタン星人やなあ」

と言うと、

「何それ？」

と、やっぱりご存知ない様子。

お若い方々はご存知ないかと思いますが、昔々、「キャプテンウルトラ」という特撮物がありまして、そこに出て来る敵の宇宙人が「V)o\o(V)フォッ(V)o\o(V)フォッ」と同じ「バルタン星人」という名前だったのですよ。
どっちが先か分かりませんが、たまたまだろうけど同じ名前だったのです。

で、ととろさんが分からないと言うので絵に描いてあげました。
写真が私が描いた絵です。

ととろさんの感想は、

「星人と言うより式神・・・」

違うもん、バルタン星人やもーん！

自分に絵心がないのは認めますがだってこんな形やもーん！

証明するために調べてみたら、あれ、「バルタン星人」じゃない？
なんか「バンデル星人」になってるんです。
ってことは、間違えて覚えてた？

ただ、検索かけると普通に「キャプテンウルトラ　バルタン星人」でいっぱい画像が出て来るんですよねえ。
なんだなんだ、どうなってる？

なんにしろ「バンデル星人」が正式名称らしいと聞いてちょっとショーック！なのですが、私の中ではやっぱり「バルタン星人」と聞くとこれが浮かぶんですよねえ。
もちろんセミの方も浮かびますが、キャプテンウルトラのイメージの方が強烈なのです。

気になる方は一度検索かけてみてください、私の絵が似てるって分かるから（笑）

ちなみに、この特撮物には「」キケロ星人ジョー」の役で小林稔侍さんが出てらっしゃったと知ったのはもっとずっとずっと後、ほんの数年前の話です。

おうちでバイキング

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父親にちょっとずつ何種類かおかずを作って持って行ってます。

父親はそんなにたくさん食べないので、ちょっと量を控えて持って行くんですが、それでも余ってくるので冷蔵庫チェックしては早く食べないと行けないのは食べたり回収したり、まあ結構大変なのです。
うっかり古くなった物とか食べてお腹壊しても怖いですしね。

で、うちも作ったのを食べるわけですが、まあ量的には父親に持って行ったより多くても２人だし１回で食べ切ること多し（￣▽￣）

今夜は今日持って行った「ナスの煮付け」「鶏とキュウリのからしマヨネーズ和え」「春雨の酢の物」と、一昨日だっけに持って行ってうちが食べ忘れてた「小松菜のゴマ和え」があったので、それと昨日の残りの「砂肝と甘長トウガラシの炒め物」がえらいこと中途半端に集まったので、そのままどんと並べておうちでバイキングにしてみました。

それだけじゃメインがないなと思ったので「ジョンソンビルのソーセージ」を焼いてそれがメイン、そこに粒マスタードつけて食べます。
ととろさんは食べないけど、実家で取れた自家製ミョウガの千切りもありますよ。

これをお皿に好きに盛りつけて食べました。
うん、バイキングバイキング（笑）

きれいに食べ終わったので、我が家はまた明日は何か考えないとな。
で、月曜日に父親のところの冷蔵庫チェックして、古くなったようなのは食べたり回収して新しいのと入れ替えです（笑）
父親のところには、今日のお昼に持って行って一緒に食べた「冷麺（一般的には冷やし中華）」とお中元にいただいた「魚の粕漬け」もあるから今夜と明日では十分以上にありますしね。