今日はペインクリニックの日でした。

今日は予約の時間も遅く、しかも混んでたので帰るのが遅くなりました。
２時頃からお昼ご飯ということになってしまいました。

さらに、今日はおぜんざいまでスタンバってたのです。
どうしてかと言いますと、お彼岸におはぎを作った後のあんこを冷凍してあり、そろそろ食べないとと解凍してたのでした。

「お昼遅かったし、おぜんざいも食べたし、晩ご飯どうしよう」

ということになり、簡単に食べようということになりました。

「おにぎり１個とカップラーメンにしよう」

なんでかそういうことになった（笑）

その予定で、もうご飯の支度もせず、遅くなったなりに他の用事をしてました。
ご飯はお昼に炊けるように仕掛けてペインクリニックに行ったし、後はおにぎり握ってカップ麺にお湯入れるだけやもん。

おにぎりを言い出したのは父親です。
父親は梅干しのおにぎりが好きなので、そういうことを言い出したのです。

そうしたらですね、４時半頃かなあ、お客さんがいらっしゃって、お刺身をくれたのです。

タクシーの運転手さんなんですが、自分の晩ご飯に買って、ついでにうちの父親にも「おっちゃんも食べ」と持って来てくれる。
そして結構量があるので、ととろさんと私もご相伴に預かれるのです（笑）

今日はうちからお渡しするものがあり、先日父親が留守電に「時間のある時に取りに来てください」と入れておいたので、それで手土産持って来てくれたらしい。

ここのお刺身、とってもおいしいのです。
いつもおいしくいただいてます。

さて、そうなると晩ご飯の予定が変わってきた。

「もうおにぎりやめて普通にご飯とお刺身食べる？」

と、父親に聞いたら、

「そやな、おにぎりとお刺身にしよか」

と返事するので、

「え、普通のご飯とお刺身がよくない？」

と聞き返したら、

「いや、おにぎりがええな、お刺身とおにぎり３個」

って、３個ーΣ（￣▽￣;）

ええーカップ麺とだったらおにぎり１個なのにお刺身となら３個かい！
そんな食べるんかい！

結局父親はおにぎり３個とお刺身半分弱ぐらいかな、食べて、残りはうちでいただくことになりました。
ととろさんはおにぎり１個とお刺身、私はご飯とお刺身。
そんでもって、もうちょいちょろっとつまんだ。

いきなりで予定変わってしまったけど、おいしくお刺し身いただけましたー＼（￣▽￣）／

昨日、妹がメールで、

「日曜日そちらに行きます」

と。

先週来たばっかりなのにと思ったら、用事があるのでした。

「日曜日、おじいちゃんのご飯するよ」

と言ってくれたので甘えようかなと一度は思ってました。

「そんじゃ明日（土曜日）ご飯何しようかなあ」

考えてて思いついた。

「あ、かんとだき」

世間では「おでん」なんぞと呼ばれたりもいたしますが、うちで、我が家で、私が作る限りは永遠に「かんとだき」なんじゃー！

少し前になりますが、牛すじを結構な量茹でて冷凍してあったのです。
茹でた日はちょっと「すじ大根」にしただけでほぼ全部冷凍。

これからの季節、また「すじ大根」にしてもいいし、「すじこんにゃく」を作っておいてお好み焼きにしてもいいし、それを巻いてオムレツもいい。
それからカレーにかんとだき、なんぼでも使えるので、安い時にまとめて処理して冷凍にしておくと便利なのです。

それにいただきもののじゃがいももいっぱいある、そうしよう。

今朝は父親の歯の消毒、それから父親のお買い物に付き合って、帰ってからまた自分で買い物に行き、お昼からかんとだき一直線だ！

すじ肉、大根、ゆで玉子、天ぷら、ごぼ天、厚揚げ、こんにゃく、ちくわ、むすび昆布、それからタコ！
大鍋２つ並べ、魔女のようにぐ～るぐるといっぱいいっぱいかんとだきを作りました！

「どうせいっぱいできるんやから」

と、妹宅もたらふく食べられるぐらい作ったぜい！

妹が来たら父親のご飯作ったりしてくれるけど、たまに来るのにゆっくりできる日があってもよかろう。

父親と食べて、うちのを持って帰って（うちの大鍋を移動用に持って行ってそれにも作った）ととろさんにも晩ご飯。

「かんとだきおいしいなあ(⌒▽⌒)」

と、にこにこ食べておりました。

明日もまたかんとだき～
冬の風物詩です。

行って来ました！

ととろさんが風邪っぴきだったもので、どうしようかと思ってたんですが、行けると言うので少し予定より遅くなったものの、１１時までには会場に着いたかな。

とりあえずチケットを２０００円分のチケットを買い、どこへ行くかあたりをつける。

明石城であるということで、てっきり入ってすぐの芝生の広場でやってるのだと思ったら、明石城全体と、少し離れた市役所のあたりでもやってるって、

「会場広すぎるやろ！」

明石城って敷地だけで見ると姫路城より広いですよ。
天守閣がないから小さいお城かと思うじゃあない？
何が何が、めっちゃくそ広いのです。
その中のあっちこっち６ヶ所と、海側に３ヶ所でやっておる。

「とにかく、入ってすぐの第６会場（東芝生・仲よし広場）でローメンか府中焼きを食べて、一番上の第１会場まで見て上がり（つーか登り）、食べながら降りよう」

ということになりました。

「ローメンって食べたことないからローメンかなあ」

そう言いながら行ってみたら、買って手に持ってる人達を見ることができたんですが、

「ローメンちっちゃ！」

なんと言えばいいのか、試食用みたいな小さい発泡スチロールの容器にちんまり入ったのを持ってる人が多分ローメン。

「府中焼きやな」

見ると普通にお好み焼き買った時の容器に入ったのを持って出てきてる。
まずそれを食べて、それから活動しよう。

「３６：備後府中焼きを広める会（４枚）」

んで、開けてみたらやっぱり府中焼きもそこそこ小さい（笑）
なんかミンチを使った広島風お好み焼き、みたいな感じ。
ソースはやっぱりおたふくなのかなあ、甘い系。
焼いたおそばがカリッとして、結構おいしかったです。

買って出てきたらアンケートされて、どこから来たかとか府中で行ったところはあるか、なんか色々聞かれました。
実は私は大学時代の友人の実家に遊びに行った時府中に行ったことがあるんですが、私が行ったところはアンケートになかった（笑）
そしていつものように、ととろさんと親子に見られて訂正するというお楽しみつきだ（￣▽￣）ｂ

「次はまめぶ行こう、あまちゃんのまめぶ、じぇじぇじぇ！」

これが一番上の第１会場（千畳芝）にあったのです。

あっちこっちうろうろと見ながら坂道を登り、なんとか一番上の会場に到着。
この頃には人気のブースは５０分待ちとかなってたんですが、まめぶは並んでなかったのですぐ買えました。

「４：久慈まめぶ部屋（４枚）」

あまちゃんを見てる頃から「どんな味かなあ」と気になってたんですよね。
食べてみたら、お団子の中に黒砂糖とくるみが入って甘くてとろっとしたものが、けんちん汁に入ってるような感じ。
お団子もお汁もおいしかった。

「なんでこれをこれに入れるかなあ」

と、ととろさんが言うけど、うん、ほんまに（笑）

でもおいしかったですよ。
長年の憧れの味を食べられてよかった。

チケットは２０枚、府中焼きで４枚、まめぶで３枚買って、後をどう分けるか色々検討して会議。
どれも食べたことないもの珍しいもの、選ぶのがむずかしー！

悩んだ結果、第２会場の「８：袋井宿たまごふわふわほっと隊（３枚）」へ行ったんですが、やぱり珍しくて人気だったのか「５０分待ち」だったので諦めました。

次に一番お店が集まってる第３会場（陸上競技場）」へ行き、たくさんあるブースの中から一つチョイス。

「２１：第７４６なよろ煮込みジンギス艦隊（５枚）」

これがおいしかったのです。
ジンギスカン風味の煮込みに麺と多分羊肉や野菜が入ってて、上は卵とじかと思ったらおあげさんが乗ってました。

それに、売ってたお姉さんの笑顔がね、すんごくよかった。
いい笑顔ですねと言ったら「関西の人に受け入れられるかどうか」と心配してたけど、全然、全然そんなんことない、めっちゃくちゃ受け入れるよ、うん。
食べ終わった後もおいしかったよと声かけたら「ありがとうございます」とにっこにこの笑顔をくださいました。

その次に第４会場（協会駐車場）へ。
ここは例えばＹＥＮＡ☆を見に来た時なんかに駐車するお城の駐車場なんですが、今日はブースを設置して会場にしてありました。
子供が遊ぶ会場とちょっと離れたところと合わせて一つの会場にしてたので、最初駐車場じゃない方へ行ったりしてしまった。

「２６：豊川いなり寿司で豊川市をもりあげ隊（３枚）」

ここは「たまごふわふわ」を諦めてどこに行こうかと考えて、同じ３枚の中で選びました。

「せっかくだからおいなりさんのご利益をもらおう」

豊川稲荷の出張所みたいなものもあり、お参りもできました。

ここがね、大当たりだったの。
おいなりさんおいしい！
３個入だったんですが、普通のセット以外にも同じのばっかりにしたりお茶漬けにしたりもできました。
ここのわさびの佃煮を乗っけたおいなりさんがおいしかった～
ととろさんなんか「知ってたら全部わさびでもよかった」とか言うぐらい。

そしてかわいいゆるキャラもいました。

「いなり寿司だからいなりんかな」

って言ってたらほんままに「いなりん」だった（笑）

前はキツネで後ろにご飯粒も見えてた（笑）

さて、いよいよチケットは残り４枚。
いっぱい歩いたけどそこそこお腹いっぱいになったので、もう買い足さずに使い切って終わりにしましょう。

第５会場（西芝生広場）へ。
ここが夏にＹＥＮＡ☆も出るイベントとかやる場所なのです。
だからここだけでやってると思ったら甘かった（笑）

「３１：いわいずみ炭鉱ホルモン鍋発掘隊（４枚）」

実は、ホルモンって焼き肉以外で食べるのは私は初めてだったのです
たまたま食べるチャンスがなかっただけ、ですが。
あっさり醤油ベースのスープに煮込んだホルモンと野菜、七味かなピリっと効いて温かくて締めの一品にはぴったりでした。

品物を受け取る時に黒っぽい硬めの割り箸を渡してくれます。
この割り箸が投票権になります。
２つに割って１本ずと投票してもいいし、２本そのまま入れてもいい。
とにかく自分が食べて気に入ったブースに投票していきます。

ととろさんとそれぞれ５本ずつ持って好きなところに投票。
「ジンギスカンおいしかったよね」と２人共そこにたくさん投票しました。

ととろさんは豊川いなり２本、ジンギスカン３本らしい。
私もその２ヶ所とまめぶに余分に入れようと思ってたんですが、なんとなく府中だけ入れずに他１本ずつ、ジンギスカン２本になってしまった。
なんか１０本あるような気がしてしまってたのよ（笑）

そうして車で買い物しながら帰ってきたのは３時頃だったかな。
実は、今日は妹が実家に来ると言うので突然行くことになったのでした。
実家に顔出すのに何かお土産と思ったけど、いいのがなかったのでお土産は買わずでした。

明日もう１日やってます。
さて、どこが優勝するかなあ。

ちなみに、優勝したことのあるブースは「投票外」となってたので、明石焼きには投票できなくなってました。
ご近所では加古川の「かつめし」も出品してたんですが、近くだし食べたことあるしで行かなくてごめんね～

最近、ととろさんがハムエッグづいてます。

「ハムエッグ」と聞くとどんなのを想像しますか？
ハムを焼いてあってその上に２つの目玉焼きを私は想像します。

ハムエッグって結構むずかしいんですよね。
玉子の焼き具合によってハムが焦げてしまったりするから。
普通の目玉焼きでも下が焦げることあるけど、もっと焦げやすい。
黄身をしっかり焼きたいと思ったら、フタをして蒸し焼きとかした方がいいかもしれない。
そうするとフタも洗わないといけないのでさらにめんどくさい（笑）

そうして出してたら、

「もっと黄身をしっかり焼いてほしい、玉子焼きでもいいのよ」

と要望が出てきた。

さて、

「玉子焼き」

ってみなさんどんなのを想像しますか？

私は「だし巻きの塩味」です。
巻焼きの玉子を「玉子焼き」と呼んでました。
だし巻きもまとめてそう呼ぶかも。
甘い味が好きな人は「甘い玉子焼き」になるのかな。

結婚してすぐぐらいでしたが、玉子焼き論議になりました。
ととろさんの「玉子焼き」ってのは、フライパンに玉子をぽんと割り入れて、黄身と白身を適当にぐじゃっと混ぜて平たく焼いたようなものでした。
言い方悪いけどつぶれて失敗した目玉焼き、みたいな感じかな。

父親は「そういう玉子焼きもある」って言ってたんですが、私はそういうのはお好み焼きの上に乗っけるのだけだったのでちょっとびっくりしたのでした。

そういうわけで、今はハムエッグの時、わざと黄身を潰して平らに両面焼きにしています。
黄身をつぶさなかったら「ターンオーバー」ですが、わざとつぶしてるのでちと違う。

そうして、しっかり黄身まで焼いたのをおいしいと食べてます。
黄身をしっかり焼いてほしかったんだなあ。

単純な料理ですが、その分好みが色々あるなと思いました。

先週のいつだったかなあ、父親に、

「ご飯で何が食べたいとかないの？」

と、聞きました。

なんでかと言いますと、まあ「なんでもいい」的なこと言うからですよ。

私は「食べる力は生きる力」だと思ってる部分が大きくて、食べられない人を見るとかなり不安になる方です。
同じように「体重が減ると不安」ってのもあるんですが、減らないと不安ですな、私の場合は・・・

何作ったらいいか分からなくなるんですよ、ええ。
みんな何が食べたいのかな、とかも分からなくなるし。
そんで聞いてみたらなんでもええ的返事があったので、もうちょっときびしく聞いてみました。

「何かあるでしょ、和食がいいとか中華がいいとか洋食が・・・」

と、かぶせ気味に、

「中華がええな！」

って返事が返ってきたΣ（￣▽￣;）

「中華にも色々あるよ、八宝菜とか」
「八宝菜がええな」
「酢豚とか」
「酢豚、酢豚がええ」
「八宝菜ちゃうの？」
「酢豚がええな」

と、珍しくえらく力が入って「酢豚」と返ってきたもので、そんじゃ作りましょうとなりました。

当初の予定では土曜日に作って日曜日に一食分置いておくつもりだったんですが、諸事情で作れなくなって、やはり私の休みの前日である今日作りました。

昨日から豚肉をショウガと濃口醤油と日本酒に漬けておき、それに小麦粉をまぶして唐揚げにする。
野菜（今日はタマネギ、ニンジン、ピーマン、しいたけ）を炒めて作っておいた甘酢（砂糖、酢、ケチャップ、濃口醤油、酒）に片栗粉を適量入れて混ぜたのを入れて煮詰め、ラストに揚げた豚肉を入れて混ぜる。
最後の最後にゴマ油を回しかけたかったんですが、なかったので今日はなし。

うむ、自分で言うのもなんだが結構おいしいのです。
４人分作って明日１人分置いて帰り、ととろさんに１人分持って帰る。

なんだろう、料理作った！って気がしたな、うん。
久しぶりに作った。
最近、やや手抜きの料理が多かったから、久々に料理した！って気がする。

そんで疲れて帰ってきました。
おいしいって疲れる（笑）

先日、お好み焼きを作った時に３枚冷凍しておきました。

３枚と言ってもそこそこ大きいよ？（笑）

１枚はこれまた先日、お昼ご飯の時にととろさんと分けて食べました。
なんかちょっと足りなかった、というか、日曜日のお昼ってどうしてもなんも作らんとあるもので済ませたいもので、ありあわせにしたうちの一部だったのです。

今日のお昼は残り２枚を食べました。

冷凍してあったのを途中まで解凍し、フライパンで仕上げ。
半分に切り、それぞれに玉子を乗っけ焼きして食べました。

実は、少し前からお好み焼きに塗るソースが切れてた。
前に食べた時にはなかったので、なんだったかな、マヨネーズ塗って食べたんだっけかな？
そんなもんで、今日はちゃんとソースを用意しておいたのでした。

ソースと七味と青のりで食べたらおいしい。

２枚め、ととろさんはもう一度卵、私はそのままカリカリに焼き上げて食べました。
これで無事お昼ご飯完了～

このお好み焼き、お友達に教えていただいて大根おろしがいっぱい入ってます。
前回は大根が残ってきたので入れて作ったのでした。
水の代わりに大根おろし、ヘルシーでおいしいです。

うちには（実家にですが）まだ大根が３本とちょっとある。
先日いとこの旦那さんのＲちゃんにもらったものです。
大根って大きいし、なかなか全部使えないのよね。
またお好み焼き作って冷凍しておこうかなあ。
こうやって解凍して焼いたらすぐ食べられるしな。

かなりスペースが空いた冷凍室を見て、悩むところではあります。

このところ寒くなってきたので、昨日、一昨日と夜はお鍋にしました。

実家で父親と水炊きを食べ、ととろさんはこっちで一人鍋になります。
３人一緒の時とこだわってたらお鍋食べられないんですよ。

別にしてるので実家で食べるのには遠慮なく入れられるものがあります。
それは「骨がついた魚」です。
魚の骨が苦手なととろさんは嫌がるから（笑）

それと、昨日、一昨日はあえて「アラ」を入れました。
骨の部分からお出汁が出るからおいしいんですよね。
ととろさんにはとっても食べられない（笑）

そのお鍋の後のおじや、おいしいですよね。
今日のお昼は実家に行って親父と食べてきました。
ととろさんも来るか考えてたんですが、ちょい遅起きしてブランチ食べたし（私は起きて朝ご飯食べた）、おじやですからねえ、わざわざ来るのもあれで今日はパス。

実は、今日は妹が来て実家に泊まることになってます。
その来る時間がよく分からなかったので、もしも妹がお昼までに来たら一緒におじやしてもらうことにしようか、と置いて帰ってきたのでした。
妹が昨日は仕事で、夜まで連絡取れなかったので、そうしたのです。
それでお昼には間に合わないので、そんじゃ行って食べてこようとなったのでした。

魚の出汁いっぱい出たおじやはおいしい～
金曜日、土曜日と２日お鍋した後なのでさらにおいしい（笑）

父親と話してたんですが、お鍋用の切り身とかよりアラの方がおいしい。
値段も安いし（笑）
アラと言っても身がいっぱいついてるもんね。

最近はアラでお味噌汁とか作ったりもしてますが、本当においしい！

そういうことで、これからもお鍋の時は色んなアラをためそうと思います。
おいしいわ～

そして、ちょっとととろさんにも練習させていきたいな。
だって、おいしいのに、食べさせたいよね。
嫌がるだろうけど（笑）

水曜日、夜はお好み焼きにしました。

本当は２３日、母の誕生日にしたかったんですが、以前痛めた足のこともあり、何枚もフライパンで焼いて、ってのがしんどかったので、その日はそば焼きにしました。
どっちも大好きだもんね。

で、水曜日の夜にお好み焼きを焼き、父親の翌日の晩ご飯用に１枚大きめのを焼き、フライパンに乗せてフタをして置いてきました。
そうしておくと、父親が自分でフライパンで温めて食べられるからです。

やっぱり作りたてが一番おいしいですもんね、料理は。
大抵のはレンジかオーブントースターで再加熱して食べるんですが、なかなか元通りにおいしくってのは難しいのもあります。
その点、お好み焼きはおいしく食べられるのがうれしい。

私は父親と一緒に食べて帰ったんですが、ととろさんには帰ってから焼いてあげました。

「おいしいな～うちのお好み焼きが一番おいしい、外で食べる気にならへん」

と、ほめてくれておいしいおいしいと言ってくれるのはうれしいことです。

ですが、私はたまに外でお好み焼きが食べたい。
というのがですね、鉄板で焼き立てアチアチのをハフハフ食べたいからです。

ホットプレートで焼いたりするご家庭もあるでしょうが、うちはフライパンで１枚ずつ焼きます。
なんでかというと、そっちの方がおいしいから！
ホットプレートはホットケーキとか焼くのにはいいけど、お好み焼きはちと違うと私は思います。
好みでしょうけどね。

鉄板とどう違うのとか聞かれるけど、ホットプレートは下になんか金属の棒みたいのがぐねっと曲がって入ってて、それが電気で熱せられてその部分から熱くなる。
なので、すぐに温度が下がるんですよ。

それと鉄板じゃないので焼き目も違う。
ホットケーキはコーティングされたフライパンの方がきれいに焼けるので、それならホットプレートはいいと思う。

なので全体があっちあちに加熱される鉄板で焼いたのが食べたい。
焼きながら、下がカリカリになったのをコテでキュキュッと切り分けながら食べたいのです。

それと、外で食べると値段ばっかり高くていまいち、ってお店も結構あります。
あまり食べてないので本当はあるのかも知れないけど、今までの経験ではそうでした。

それでも、うちではやらないようなメニュー、例えばチーズ明太みたいなのをたまに冒険して食べてみたいな、とも思います。
そう言いながら、行ったら大抵シンプルな豚焼きになってしまうんですけどね。

そういうわけで外で食べたいんですが、魚の棚の「あさひ」が閉店してから外では食べてません。
あそこはすんごく汚かったけど、安くておいしかったなあ。

お好み焼きって昔は子供が「おばちゃ～ん」と駄菓子屋みたいなところで食べてたって言うけど、そういうところで食べたい。
お食事として食べるのとはちと違う気がする。

もしも、自分で家を建てるとしたら、絶対鉄板作りたい。
そんでもって、お好み焼きやらそば焼きやら、あっちあちのを焼きながら食べるのよ。
それまではフライパンでえっさえっさと焼きますさ。

タイトル通りです（笑）

敬老の日にお赤飯を作った時、いつもと違うお店でもち米を買ったら容量が違って２袋買うことになりました。
それでもち米が余ってくることになるので、多いけど２袋全部お赤飯にするか、どうしようかと悩みました。

「じゃあお彼岸におはぎでも作ったら？」

そう言ったクマの一言で、それもいいなと思いました。
そういや長らくおはぎなんか作ってないわ。

昨日、小豆を炊いてあんこを作っておき、今朝、家を出るまでにもち米とちょっと普通のお米混ぜたのを洗って水に漬けて水を切っておきました。
持って行ったらすぐに炊けるから。

炊きあがったご飯にちょっと塩と砂糖を入れて混ぜて、「半殺し」にして、それを丸めておいたのにあんこを着せる。
思った以上に簡単にできたなあ。

２０個できました（笑）

とりあえずお仏壇に２個あげて、マンションの方でととろさんのおばあちゃんにもあげようと思ってたのを、先に持って行くことにしました。
ちょうどお布団のクリーニングが仕上がって（一ヶ月かかるって言ってたが早かった）たのを取りに行き、持って帰るついでに先に届けよう。

おばあちゃんにあげて、ととろさんになんだったら先に食べていいよ、と言い置いて実家に戻り、私は父親とお仏壇のお下がりをいただきました。

自分で言うのもなんだが・・・

「めっちゃおいしいがな！」

ちょっと甘さ控えめのあんこでちょうどいい加減の「半殺し」のご飯を包んで作りたて、おいし～

「もう、Ｒちゃんも来るなら今日来ればいいのに！」

と、思わず言ってしまった。

先週、お赤飯を急いで炊いて持って帰ってもらったんですが、今日だったらゆとり持っておはぎできたのに！
タイミング合わんってこういうことやねんな！（笑）

明日も明後日もあるから、傷まないうちにちょっとずついただこう(￣人￣)