昨日の午後から妹一家が実家に来ています。

いつもだったら一緒に晩ご飯食べたりして過ごすんですが、今年はさすがに一緒はできないので、挨拶だけして帰り、ととろさんと私は今日と明日、家で過ごすことにしました。

ご飯は、おせちの残りがあるし、少し買い物のしたのでそれで済ませられる。
昨夜は冷凍してあった餃子を食べてスタミナつけました♪

今日はどうしようかと思ってたらクマさんから要望が・・・

「鯛茶が食べたいなあ」

お正月には焼鯛がつきもの、ほじほじして最後は残った身をよく鯛茶にします。

今回は大晦日にいい鯛を見つけたので家で焼いてみました。
お誕生日とか他の御祝の時にはよく焼くんですが、お正月用に焼いたのは今回が初めてです。
やっぱりいつもの年はおせちの準備とかしてそこまで余裕ないんだなあ。

鯛の背びれ胸びれ尻尾なんかに粗塩をまぶして形を整え、身が反るように頭と尻尾の下に切った大根をかませます。
それをオーブンでしっかり焼いたら２枚目の写真のようにできあがり。

今回はととろさんが一緒につつかなかったので、身をほじって持って帰ってました。
それをオーブントースターでもう一度軽く焼き、お茶碗にご飯を盛って上に乗せ、わさびをのっけて、お出汁をかけて完成です。

クマさん、ほくほく食べてました。
だって、鯛茶大好きなんだもの（笑）

今夜は残ったおせちを食べきりますか。
お正月らしくないお正月も今日で終わりだなあ。

先日お母さんが送ってくれたお米がまだ精米できません・・・

「できるだけギリギリになってから精米してこよう、その方がおいしい」

そう思って様子を見てました。

最初のチャンスは水曜日でした。
２つに分かれて入ってたお米の小さい方の袋を量ったら６．６キロありました。
それに冷蔵庫に入れてあった前の玄米の残りを足したら７キロぐらいかな。

水曜日は父親が検査で朝早かったので、実家に持って行って置いておき、父親を迎えに行った後で精米しに行こうと思ってました。

父親を病院に送って行き、マンションから持って来たご飯と父親に置いて帰った残りを見て、

「ご飯炊かなくていいな」

そう判断しました。
余分に置いて帰るので、どうしても余ってくるのよね。

そして木曜日、水曜日に炊く予定だったお米を炊いて、

「今日はこれで足りるから、精米は明日にしよう」

そう考えて木曜日もパス。

今日の金曜日、お昼に父親と残ったご飯食べたらもう終わり。

「炊いても炊かなくても今日は精米する」

そう思って精米所行ったら人が使ってる・・・

今日はね、仕事がちょっと忙しかったんですよ。
なので待ってる時間がなくて、後でまた出るからその時にしようと考えました。

実家に行き、仕事で色々忙しく、午後になって今度は郵便局に行く用事で出ることにななってました。
精米所は郵便局のすぐ近く、今度こそやってこよう。

んで、行ったらまた誰か精米しとる・・・

実は、忙しかったので今日の晩ご飯は汁そば、俗にいうラーメンにしようと思って買い物してあったんです。
生麺と焼豚とコンソメと玉子（ゆで玉子にする）、それに残ってた青ネギがあったらできるもん♪

「もう明日にする！」

ってことで、今だに玄米のまま車に乗ってます（笑）

明日こそ精米しないともうお米ない！

「ああ、精米機ほしいな・・・」

そう言って、父親にもととろさんにも笑われたけど、今、切実に欲しい（笑）

だが、調べてみたら大抵の精米機は５合までしかできないのがほとんど。
うちは、炊く時は冷凍用も含めて１升炊くことが多いから、それじゃ２回やらないといけない。
１回にどのぐらい時間かかるか分からんけど、ちょいめんどくさいな。

それと置き場所ね。
炊飯器ぐらいの大きさかなと思うけど、もう一つ炊飯器置いておくって考えたらちょいめんどくさい。

「やっぱり精米所に行った方がいいのかなあ」

半分本気で欲しいけど、まだ迷い中です（笑）

昨日、餃子を食べ終わった後、私は片付けを終え、父親も店を閉めた後、また３人でうだうだと色々しゃべってました。

大体テーマはテレビや新聞でやってるようなことなんですが、昨日の後半はちょっと違う話題になりました。

少し前になりますが、父親が、

「○○（甥っ子）はホタテが好きらしい」

と、言い出したんです。

そんなこと初めて聞いたし、多分、妹と何か話してた時にでも出たんでしょうが、そうなのか、となりました。

「そしたら今度のお正月はホタテも買うて鉄板焼きとかバター焼きとかする？」

と言ったら、

「せやな」

と言うので、じゃあそういう方向で、となりました。

家に帰ってととろさんにそう言うと、

「ホタテと言っても生で食べるのがいいのか焼いたのがいいのか、その他のがいいのか、一度ｈかんと聞いた方がいいよ、お刺身で出ると思ってて鉄板焼きだとがっかりしたりすることもある」

との意見が。

なるほど。

それで昨日、結局甥っ子はどのホタテが好きなのか？を議論してたんですが、

「やっぱり本人に聞くのが一番だろう」

ということになり、土曜日だし、ひょっとしたら帰ってきてるかも（今は大学行くのに一人暮らししてます）と、妹に電話をかけました。

妹に、

「○○がホタテが好きって聞いたんやけど」

と言ったら、

「そんなこと言うたかなあ」

って、おいおい（笑）

電話でどないやねん、と話してたら、妹のそばで電話を聞いてたいっちゃんが、

「好きやでって言うてるわ」

とのこと。

ひょっとしたらいっちゃんにでも聞いたのかな？
まあ、よう分からんけど、好きなのは好きらしい。

そう言ってたら妹が、

「いっちゃんはゲソが好きらしい」

って、ゲソかい！（笑）

ってことで、多分鉄板焼きのじゃないかな、ということになったんですが、やっぱり本人に聞いてもらおうということで、電話を切りました。

電話を切った後、

「そしたらやっぱり鉄板焼きかなあ、それとゲソか～でもゲソって言うてもどんなゲソかな？」

と、今度はゲソがテーマに（笑）

父親が、

「あのくるっと回ったゲソが焼いたらおいしい」

と言うので、ああ、あれねと思ったけど、

「でもまっすぐなゲソも売ってるし、どのイカのゲソなんか」

それにホタテも、

「貝柱だけのやつか、それとも横にオレンジのがついてるやつなのか？」

などと、さらにホタテとゲソについての議論は続き、最後はやっぱり、

「本人に聞いてみんと分からんな～」

というところに落ち着きました。

なんと言うか、平和やな（笑）

そうそう、今日のお昼に餃子を焼いたら、めっちゃパーフェクトに近い焼き上がりになったので写真アップだ。
私は個人的にはもうちょい色ついた方がいいんですが、見た目はこれぐらいがいいですよね♪

昨日、コストコその他で買い物をして実家に来た私がこう言った時、父親は荷物を見て、

「にやっ(￣ー￣)」

と、しました（笑）

よく見えるところに出しておいたのは「白菜」です。

「何をやるか分かった？」

と、聞いたところ、思った通りに白菜を見て、

「分かった、あれやろ？」

と、またにやり（笑）

そう、ついに、ついに、

「餃子だー！」

ですです！（笑）

いつだったか、餃子の話題が出て食べたそうにしてたんですよ。
でも当時はまだまだ白菜が高かったので、安くなってからね、とのことになってました。

お鍋にちょっと買ったりもして、値段をにらみながら、

「よし！」

と思ったので決断、それでコストコに豚ミンチを買いに行ってきた、というわけでした(⌒▽⌒)

昨日からやれるところまでやっておき、今日の朝は廃品出したり贈答品の配達なんかをととろさんに手伝ってもらってやり、ととろさんをマンションに送ってから足りない物を買い足して実家に戻り、お昼ご飯を食べてから仕上げました。

う～ん、いつぐらいぶりかなあ、本当に久しぶりだった。
おいしかったー！

ちょっと１枚だけ皮がはげてますが、このぐらいの焼き目が好きなんですよね、うちは。
外はカリッ、皮はしっとり中身は肉汁たっぷり、にうまく焼き上がったらめっちゃ楽しいうれしいおいしい。

いつものように業者ぐらい作ってあるので明日もまだ食べられます。
そして残ったら冷凍してまた楽しむのです。

餃子をしこたま食べてから３人でべちゃくちゃしゃべって、「ラストコップ」の最終回に間に合うように、ギリギリ９時に戻ってきました。

とっても充実した一日でした！（笑）

今日のお昼は珍しく一人で食べることになりました。

今日はお休みの日なので実家には行かないし、ととろさんもいません。

「さあ、一人で何食べようかな」

と、考え、思いついた。

「私もおにぎりにしよう」

最近、我が家はおにぎりづいてるのです。
父親にも今日のご飯プラスおにぎり２つ置いてきたし、ととろさんもおにぎり持って出てます（￣▽￣）

冷凍庫にあったご飯を取り出してレンジでチン！
そのラップを一度開いてお塩をばらまいて、裏返して真ん中に具を入れてくるっと巻き、のりを乗っけてもう一度ラップで整形して完成♪

具はおにぎり用に作った豚肉、ゴボウ、ニンジンの生姜風味の佃煮です。
ほんのり甘いみそ味がおにぎりに合ってると思います。

写真では分からないけど、このおにぎり、

「でっかいなあ！」

でした（笑）

いつも作ってるおにぎりの２個分のご飯を、めんどくさいから１個に握ってやった（￣▽￣）

「食器も調理器具も出さなくていい、簡単、手抜♪」

もちろんおいしかったです。

おにぎりのおいしさって、なんでしょうねえ？
同じご飯なのにお茶碗によそったのとちょっと違う。

そういや、今は他人が握ったおにぎりが食べられない人が多いらしいですね。
私が子供の頃なんて、そんなん気にしたことなかったなあ。

と、言いつつ、今は私もすぐに食べないおにぎりはラップで握るようにしてます。
すぐに食べるのはそのまま握りますけどね。

なんだろうなあ、菌が昔より強くなったの？
あっちこっちで「菌が菌が」と言われたら、ちょっと自分でもそのまま握ったの持たせるのが心配になってます。

うちの母親はおにぎり名人で、早く、きれいにおにぎりが握れてました。
腱鞘炎か何かやった後は自分で自分が作ったのに満足してないようでしたが、私から見たらすごくきれいで大きさも揃ってたなあ。
運動会の時なんかすごく楽しみだった。
あれは全部直接手で握ってたけど、お腹壊したこともなかったし、すごくおいしくていっぱい食べてしまってました（笑）

最近はおにぎりと言うとコンビニおにぎりとかが多い気がしますが、やっぱり家で自分で握ったおにぎりは一味違う気がしますね。

今日は朝から忙しかった・・・

今日は父親の病院の日だったんですが、その他にもととろさんと行くところがあったり、ととろさんが買いに行かないといけない物があったり、その間に配達入ったり、販売機の具合が悪くなって見なくてはいけなくなったり、でした。

何が忙しかったかと言うとね、うまいことうまいことこの用事が、全部、一つ終わって「やれやれ一休み」と思った瞬間に入って行ったってところかな（￣▽￣）

流れで全部スムーズに進んだのはいいんですが、誰かマネージャーでもいて予定組んだんじゃねーの？ってぐらい、隙間なくびっしり予定が入った感じでした。
こういうのも珍しいなあ。

それと、今日は夕飯、実家で焼き肉だったので、食べ終わってからも３人でテレビ見て９時まで実家にいたので、ずっと家にいない一日でした（笑）

焼き肉でお腹いっぱいになったので今日は食べなかったんですが、思い立って写真を撮ってみたものがあります。

「にっこり」

今、巷で噂の？栃木の大きくておいしい梨です。

「りんごがあるから並べて大きさ比べてみようか」

と、なりました（笑）

りんごの種類はTOKIO、じゃなくて「とき」です。
普通ぐらいの大きさのりんごかな。

ついでに５００円玉も並べて大きさ比べしてみました。
分かるかなあ？
これでも、前から比べたらちょっと小さい方かも。

さて、いつ食べましょうかねえ？（笑）

この秋に富山の友人から新米をいただきました。

毎年いただいて、そのたびにおいしいお米だと味わって感謝していただいてるんですが、今年はおいしい度が桁違いに違った！
「今年のはできが良い」と聞いていただいたけど、いやほんま、めちゃくちゃおいしかったのです！

ばさばさっと食べてしまうのが惜しくて、冷蔵庫に入れて、ゆっくり味わえる時に炊いては楽しませていただいてました（笑）

うちが元々食べてたお米もおいしいお米だったんですよ。
それに、ご近所の産直スーパーで精米したてのをいただくのもおいしい。
ととろの郷から送っていただいたお米ももちろんおいしい。
でも、それ超えてぐんとおいしかったなあ。

「あのお米に勝てるか同等のお米がないか」

と、色々買って試してみてるんですが、ないねん（￣▽￣）

テレビでCMしてるのや、初めて見たの、ネットで評判がいいの、色々試すけど、中には笑っちゃうようなのもあったり（笑）

今年いただいた富山のお米が今まで食べた中で一番おいしかったとしたら、結婚した年だったかなあ、すぐ近くのドラッグストアで買った、名前忘れたけどなんか「空がどうした海がどうした」的な大層な名前ついたお米が一番まずかったなあ。

袋開けた途端、

「何これ、ニワトリのエサ？」

みたいな感じだった（笑）

なんと言うか、青かったり赤かったり白かったりするようなお米がばんばん混ざってる。
袋の上からは分からなかったんですよ、ええ。

実際、炊いてみたら食べられたものじゃなくて、１０キロ買ってしまったのを食べきるまで、麦やら雑穀やら混ぜたり味付けて炊いたりして、すんごい苦労しました(^-^;)
お米捨てるってことはようせんかったのでね。

ずっと決まったお米屋さんで買ってたので、あまり違うお米を買うことがなかったんですが、お米屋さんもそこそこ年取って、うちも食べる量減ってるからそれだけ持って来て、とは言いにくい状態です。
あちらが仕事でこちらに来る時に持って来てもらうか、妹がこっちに来る時に買って来てもらうかしてくれたら、うちの基本のお米としていただいてますが。

せっかくなので、これからも色々試そうとは思ってますが、できるだけ父親の顔が曇らないのにしたいな（笑）

そうそう、おいしいおいしい富山のお米ですが、使い切るのがもったいなくて、最後の最後の１回分だけ、けちけちと残してあります。
「ここ！」ってところでゆっくりいただこうと思って（笑）

そのお米をね、昨日、父親の晩ご飯がないと知って妹が急いで炊こうとしたんですが、その時に思わず私が言ったのが今日のタイトルの言葉です。

「富山のお米炊かんとってほしい！」

って意味です（笑）

富山県産コシヒカリ玄米(一等米)30kg【新米・28年度産】【送料無料】 価格：12800円（税込、送料無料) (2016/11/24時点)

金目鯛の煮付けを作りました。
某ドラマで見たからじゃないけど、お安かったのよ（笑）

さて、金目鯛の煮付けって、

「骨が多いな、誰かさんは無理かな？」

そう思ったけど一応出してみた（￣▽￣）

「こういう骨が大きい魚は大丈夫」

と、張り切ってお箸つけてたけど、しばらくしたら、

「まさか、こんなところに骨があるとは・・・」

とかつぶやいてて、

「もう限界かな・・・」

って言うの見たら、上の半身しか食べてないやないかい（笑）

残りは私がおいしくいただいきましたが、こんなこと言ってたなあ。

「刺す気まんまんの魚だった・・・」

って、何を暗殺者みたいなことを（笑）

「気をつけて食べないとお父さんもあなたも殺されてたかも！」

とまで言うから、もうほっといたけど、確かに骨が多いですよね。

私はああいう魚の煮付け好きなんだけど、結構お高いのであまり食べません。
ガシラとかメバルとかちょっと甘辛く煮付けたらご飯に合うのよねえ。
でも１匹が小さくても３００円だの４００円だのして、１匹ではおかずにならないような魚、なかなか買う気になれません。

また今度、やる気まんまんの魚のお得なのを見つけたら、クマさんにも修行させようっと（￣▽￣）

今日は木曜日で一日お休み、家にいる日です。

「晩ご飯、何が食べたい？」

と聞いたらととろさんが、

「ヒヨタッキーが食べたい」

と。

「ヒヨタッキー」とは、前に作ったケンタッキー風のフライドチキンのことです。
私が作るから「ヒヨタッキー」らしい（笑）

先日、コストコに行った時に色々まぜまぜしたスパイス買ってきたんですよね。
色々買うには全部大き過ぎるから揃えるのも大変だし、試しに買ってみました。

それを使って、また先日とはちょっと違う作り方でフライドチキンを作ってみました。

ととろさんは、

「前のより近づいたかも！」

って喜んでたけど、ちょっと荒いスパイスだったので、私はまだまだだなあ、と思いました。

ケンタッキーのスパイスって、細かくて舌に当たるってのがないじゃないですか、粒が大きいスパイスが直接的に当たる部分がちと違う気がする。

でもまあ、作ってと言った本人が喜んでるからええか（￣▽￣）

まだまだこれからも研究の日々は続きそうじゃよ・・・

今朝、いつものようにパンで朝食と思ったら、ととろさんが、

「なんか、果物か野菜が食べたいな」

と、言い出しました。

なのでレタス、トマト、林檎を写真のようにして出したら、

「こんなにいっぱい、食べられへんΣ（￣▽￣;） 」

と言った後、

「ごちそうさまでした(￣人￣)」

と、全部きれいにたいらげてた（笑）

「食べられへん言うたくせに～」

と笑ったら、

「だって、果物と野菜だもの、ヘルシーだもの！」

って（笑）

さすがに一緒に出してたゆで玉子は食べなかったな。

「明日の朝もこれにするの？」

と聞いたら、

「明日の気分によるかなあ」

って、勝手なことを（￣▽￣）

まあ、用意しておいてやろうかな、確かにヘルシーだしね。

あ、私はいつものようにパンと野菜とハムで食べました。
今日はカフェ・オ・レで。
明日ももちろんパンですよ。
朝はパンだ！

【ご家庭用★生食用】希少品種★青森県産トキりんご　糖度保証　サイズいろいろ　約10kg　クール便別途送料必要　※沖縄離島は除く【RCP】 価格：2700円（税込、送料無料) (2016/11/14時点)