宝塚に行った時、Rにゃんから、
「ちょっと遅くなったけど」
と、バレンタインのチョコをととろさんにいただきました。
それが今日の写真のチョコです。
見て分かるかなあ、動物たちなんですが、なんちゅーか立体的なんだけど紙細工？みたいな立体なんです。
こんな形のは見たことない気がする。
左上から、コアラ、ひつじ、サル、リス、下段にいってキリン、うさぎ、ぞう、の７匹です。
う～ん、どの子もかわいい・・・
「どの子にする？」
と聞いたらかわいいの好きのととろさん、
「うさぎさんかなあ」
だそうな（笑）
私もおすそ分けにリスをいただいたけど見た目がかわいいだけじゃなくおいしいチョコでした♪
どうもありがとねー(⌒▽⌒)ﾉ
今朝のことです、唐突に、
「あ、おいしいきつねうどんが食べたい！」
と、思いました（笑）
この場合の「おいしい」は「おいしいあげさんが入ってる」という条件が絶対にはずせないのです。
なので厚めのぼってりしたうすあげを買い、じっくりと煮込んで充分に味が染みこんだおあげさんを煮ました。
おうどんは冷凍うどんを買おうかなと思ってたんですが、以前いただいた讃岐うどんが残ってたのでそれを使用。
茹でるのめんどくさかったけど、その手間かけただけあっておいしくできたな～
昨日届いたかまぼこと、いつもは青ネギを入れるんですが今回は白ネギが余ってたのでそれを入れる。
とーちゃんもととろさんもおいしいと満足してくれました♪
「あげの出汁もうどんの出汁に混じってすごくおいしい！うちはうどんよりそば派やけど今日のはすごいおいしい！」
と、ととろさんも大絶賛。
はあ、おいしいきつねうどん、ほんまにおいしかったわ～満足(⌒▽⌒)
ちょっと前にテレビで「ホットプレートチーズフォンデュ」を見ました。
ホットプレートの真ん中にとろけるチーズを入れた容器を置き、周囲でパンや野菜を温めてそれをつけて食べるというやつです。
うちにはホットプレートがないもので、カセットコンロの上に取手が取れるフライパンを乗せ、その上に耐熱容器に入れたチーズをおいてやってみた。
ところが、チーズがね、思ったようにならないのよ、これが。
チーズがどうしても固まってしまって糸をひいたようにはならない。
「これは、はっきり言うて失敗ちゃうかな」
と、ととろさんの手厳しい感想（笑）
味はね、おいしいんですよ、結構。
でもどうしてもチーズが固まったり焦げたりしてくるのと、そっちばっかりに気を取られたら野菜が焦げる（笑）
しばらくがんばってたんですが、最後にはチーズを入れてた耐熱容器をはずしてしまい、ととろさんなんか、
「ご飯でおかずに食べたい」
とか言い出して、すっかり鉄板焼き（￣▽￣）
食べ終わって、
「鉄板焼きおいしかったの？」
と聞いたら、
「あれ、鉄板焼きと言っちゃう？」
とか言われた（笑）
色々調べたら、やっぱりホットプレートでないと火が強いのかも。
次回はきっと成功してやるー（笑）
今日はマツコの影響ではないんですが、ミルフィーユとんかつとエビフライを作ることにしました。
水曜日に買った豚肉、どうしようかなと考えてたら、まあそんなことになってしまったのです。
「そうだ、カキフライかエビフライも一緒に作ろう」
そう思って買い物に行ったら、まあカキが高い高い。
数えてみたら１つ１００円ぐらいする。
しかもそんなに大きくもない。
なんでかなーこの冬は何回か見てるんだけどいいカキに巡り会えない。
逆に、殻付きのは何回も見るんだけど、牡蠣打ちしてまで食べるってのはちょっと（笑）
そしたらエビのよさげなのを見つけたのでエビフライにすることにしました。
エビね、アレルギーなんですよ、私。
火を通したのは大丈夫だけど、生のを触るのも食べるのもだめ。
なので細心の注意を払って処理せんとあかんので、どうしても作る回数は減ります。
以前、もうそのまま衣つけができる冷凍のエビを買ったら、父親が、
「これはまずい」
と言い、確かにまずかったことがあります。
なので、外科医さながら手にしっかり手袋はめ、からで刺したりしないように気をつけて気をつけてエビの処理をしました。
いつもそうしてるのに、最後の最後とかで「ちくっ」ときたらもうだめ、しばらくはかゆくてアレルギーの薬塗って何もできなくなる。
でも今日は完全勝利、全然かゆくならなかった(⌒▽⌒)ｂ
エビフライとミルフィーユとんかつ、それから昨日の残りのポテトサラダと千切りキャベツで今夜のご飯。
このエビがね、
「おいしい！」
と、父親も納得の味。
うん、おいしかった、よかった♪
今日はエビもきれいにできたし、おいしかったし、それに他にもいいことありました。
いい日だったな～(⌒▽⌒)
月曜日の夜、「月曜から夜ふかし」を見て昨日はブリの刺し身にしましたが、今日は「マツコの知らない世界」を見てポテトサラダを作りました（笑）
だって、おいしそうだったんだもの！
昨日から作って、今日の父親のご飯に置いてきて、うちのご飯にもなりました。
そういや最近ポテトサラダ作ってなかった。
父親の朝ごはんにと買うことは時々あったんですが、なんでか作ってなかったな。
最近はサラダを作ると言ったら生野菜のサラダばっかりだった気がする。
スパゲッティサラダも作ってないなあ。
生野菜にマカロニつけてカニサラダは作ったけど、それ以外は生野菜のサラダばっかりだった。
樹脂加工のお鍋で粉ふきにして、その中でジャガイモつぶし、そこに先にちょっと茹でておいたニンジンとタマネギ、それから輪切りにしてあったキュウリとゆで卵入れてマヨネーズで混ぜただけ、シンプルなポテトサラダです。
さあ、次のマツコの誘惑は何かな？（笑）
「月曜から夜ふかし」という番組があります。
最近、月曜日の夜は早めに寝てしまい見られなかったんですが、月曜日の夜にとーちゃんに電話かからない事件があり、全体的に遅くなって久しぶりに見ました。
その時、「氷見の寒ブリ」の話題が出て、この冬は大変不漁であまり食べられないとやってました。
その貴重な寒ブリを、お刺身やしゃぶしゃぶにして食べてるのを見て、
「は～ブリのお刺身食べたい！」
と、なってしまった（笑）
「そうや、水曜日は○○さん（魚屋さん）が特売やから行ってみよう！」
ということで、買い物に行き、氷見の寒ブリではありませんが天然ブリゲット～(⌒▽⌒)ｂ
一緒にひろびろ生け簀で育てられた養殖ブリも売ってたので、魚屋さんのお兄さんにどう違うのか、どっちがおいしいのか聞いてみました。
「養殖はえさいっぱい食べさせてるから脂たっぷりで安定しておいしい、天然のはその日によって違う、今日のはおいしいで～」
と教えてくれました。
値段も変わらないし、何より首元からの腹身、ブリトロ含んだ部分（かごに入れてたらお兄さんがそこおいしいでと保証してくれた♪）をゲットしてたのでそれを買うことに決定～
ブリだけではちょっとさみしいな、と、本日おすすめのサワラを炙りにしてるのも一緒に盛り付けました。
豚汁と一緒に炊きたてご飯でおいし～♪
ととろさんは、養殖のもうちょい柔らかいやつの方が好きみたいでしたが、とーちゃんも私もブリよりハマチのコリコリしたお刺身が好きな方なので、今日のは本当にめっちゃおいしかったー！
しかし、マツコの番組はいっつもおいしそうな物を紹介してくれる。
ついついその誘惑に負けてしまう私でありました（笑）
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今日は午後から病院の日でした。
今日の病院のすぐ近くにコープさんがあるのです。
なので帰りに餃子の皮を買って帰ることにしました。
さて、売り場に行ったらなんか貼り紙があり、
「今までは４０枚入りのこんな皮だったけどよそに作ってもらうことにして２５枚入りになったから」
みたいなことが書いてあるΣ（￣▽￣;）
ええーと思ったんですが、一応コープブランドだし、前と同じみたいに書いてるので買って帰ることにしました。
写真のように大判と普通のがあるので両方購入。
以前も大判と普通のがあり、４０枚入りの普通のをずっと買ってたんですが、一度大判にして大判もおいしいなと、普通のに大判ちょっと買ったりするようになりました。
今日はもう一種類、これにもち粉だったか米粉だったかの入ったのもあったんですが、土曜日にもち粉入りのがちょっと不評だったので今回はそれは買わずにおきます。
土曜日にめっちゃしんどかったけど、あの時に山盛りに餃子の具を作っておいたので、今日は巻くだけで食べられる（笑）
本当は冷凍して置いておく予定だったんですが、なんか最近そういうの全部裏切られて何日かかけて食べ切ってる気がするー（￣▽￣）
まあ、冷凍室にトンカツ残ってるからいいか（笑）
大判と普通のの大きさの違いは２枚目の写真のような感じ。
どっちも２５個ずつ巻いたところ。
今日は実家で父親と２人で食べ、ととろさんには持って帰ることにします。
いざ焼いてみると、うん、これだわ、焼いてると分かる、焼き心地が違う。
懐かしい焼き心地だ。
焼き上がって食べたら父親が、
「うん、やっぱりこれの方がおいしい！」
と、めっちゃ力説（笑）
確かに違うんですよね。
よそのとどう違うのか分からないけど、やっぱりコープさんの餃子の皮はおいしい。
帰ってととろさんにも焼いたら、
「違うなあ、なんか皮が違ったら中身まで違う感じがする」
って言うてたけど、なんかそんな感じなんよねえ。
多分だけど、肉汁とかをうまく皮が吸収してくれるのかな？
結局、大人３人が３日連続食べられるぐらいいっぱい作ったのが、焼いてあるのが１０個ほど残っただけ。
どんだけ作ってどんだけ食べとうねん（笑）
はーこれでしばらく餃子食べなくていいわ、満足したー(⌒▽⌒)
「しばらく餃子してない、餃子食べたい！」
と、いつだったかなあ、多分１０日ほど前に思いました。
餃子するには結構大変なのです。
それに、にんにくやニラでくしゃくなるので予定とも折り合いつけないといけない（笑）
「よし、１３日の土曜日にしよう、それ逃したらまたしばらくできない！」
そう決めて、先週から父親とととろさんに宣言しておきました（笑）
今朝、実家に廃品回収を出しに行き、そのまま車を走らせてコストコへ。
コストコのミンチがおいしいんですよ。
さっと必要な物だけ買い、帰り道で他の買い物もし、ととろさんをマンションに放り込んで実家へ。
それが大体１２時頃でした。
お昼ご飯の支度をして食べて片付けて、１時頃から用意スタート！
白菜ゆでて、冷まして、他の材料切って、白菜も切って絞って豚肉と調味料と混ぜて完成。
それと平行して父親の明日と明後日のお昼のご飯を作り、終わったら４時半頃。
大雨が降ってたのでととろさんを迎えに行き、ついで実家の灯油買って、買い忘れたラー油買って帰ってさあパーティーの始まりだ！
久しぶりだったからじゃないでしょうが、１回目に焼いたのが大失敗・・・orz
ぐちゃぐちゃになってしまったー！
１回目のは比較的フライパンにくっついてしまうんですが、今日のはひどかったです・・・
「いいじゃないの、味は一緒でしょ」
ってととろさんは言うけど、違うんだな～
餃子って水気と油気がほどよく皮をしんなりさせ、そして焼き目がパリッとしたらすごくおいしくなります。
それが、失敗すると水気が多かったり油気が少なくてかさかさしたり、それで味が全然違うのよー！
その後、２回目以降は多少出来に差があっても、まあ失敗せずに焼けました。
１枚目の写真が一応失敗しなかったやつ。
焼き目が多少濃いところもあるけど、そこはぱりっとして白い部分はしんなりして非常によろしい！
ただ、
「今日のは皮がもひとつやな」
と、厳しい父上のお言葉（笑）
いつもはコープさんの餃子の皮を使うんですが、今日は他のスーパーで見かけた皮を買ってみたんです。
「もち粉入り」と書いてたのでもっちりしてるかなと思ったんですが、やや厚めでいつものに負けたらしい。
ととろさんは「これでももっちりしておいしい」と言ってたけど、私も順位つけたらいつものやつの方が上だったなあ。
中身はいっぱいっぱい作ってまだまだ残ってるから、月曜日にでもコープさんの皮で作り直してあげようかなと思ってます。
忙しかったけど、それなりにしんどかったけど、やっぱり餃子はええなーおいしかったー！
先日、「マツコの知らない世界」で色んなカレーを見ていたら、
「なんか変わったカレー作りたい」
気分になりました。
今日はお休みで一日家にいる日、父親はそういう変わったのは好まないので、ととろさんと２人で食べる時に色々試すことにしています。
「和風のインド風カレーを作りたい」
と、なんかわけの分からんことを思いつき、そういう方向で作ります（￣▽￣）
カツオブシベースで調味料も和食のを使い試行錯誤、
「まあ初回実験にしてはよかろう」
というレベルになったのでととろさんを読んで実験台・・・試食してもらいます。
「カレーだカレーだ♪」
と、喜んでたととろさんですが、一口食べてなんか微妙な顔（笑）
「おいしくない？まずい？」
と聞いたら、
「いや、カレーなんやけど、うーんなんやろこの味・・・おいしくないことはないけど変わってる」
と言うので、説明したら納得してました。
総合的なととろさんの感想は、
「インド風カレーと日本のカレーの間ぐらい、中途半端な感じ」
って、確かにそういう路線だ（笑）
「おいしいことはおいしい、おいしかった」
と言ってたので、まあ試作品としては合格点？
色々と考えてることがあるのでまたやってみよう、実験（笑）
年末に、別府のおばさんから豚しゃぶセットが届きました。
ここ何年かしゃぶしゃぶか焼き肉のセットが決まって届いてるなあ。
今回はしゃぶしゃぶでした。
冷凍なので冷凍庫に放り込み、なかなかしゃぶしゃぶを食べる機会がないまま昨日まで日が過ぎました。
「あまり古くならない前に食べよう」
とは思うものの、なかなか３人が揃う日がない。
なので、もう実家で父親と２人で食べ、ととろさんには持って帰ることにしました。
「いつも３人で全部食べ切るから今回も全部解凍しとこう」
そう思って冷凍庫から肉のパック４つと肉団子のパック２つを取り出しておきました。
父親が豚肉より牛肉が好きなので、産直スーパーでしゃぶしゃぶできそうな国産牛肉の切り落としも買い足し、ついでにブリの刺し身用の柵も買って薄切りにしておきます。
そうやって足したから多少は残るかなとは思ったものの、いざ食べてみたら肉団子は最初に煮たので１パック食べ切ったんですが、豚肉は２人で１パックも食べなかったΣ（￣▽￣;）
「もう溶かしてしまったから持って帰って明日もしゃぶしゃぶするよ」
と、持って帰り、ととろさんに一人しゃぶしゃぶしてもらったら、こっちも１人で食べたらいつもと調子が狂ったのか、１パックの残りと牛肉、ブリを食べてお腹いっぱいに。
なんだろう、３人でわいわい食べるのと分割するのでなんかちょっと違うのかなあ？
「せっかく別府のおばさんから送ってきたからお父さんに何か作ってあげたら？」
とか、ととろさんが言うけど、溶かした豚肉が古くなったらもっともったいない、なんにしても今夜はもう一度しゃぶしゃぶせんとしゃあない。
で、今度はととろさんと２人で食べたんですが、ぺろっと肉団子１パック、豚肉３パック、牛肉少々を食べ切ったがなー（笑）
うーん、なんだろう、これ（笑）
まあ、とーちゃんは豚肉より牛肉かブリが好きだから、今度また３人で食べられる時にもう一度やろうかな。