今は毎朝のように冷たい紅茶を飲んでます。

うちだけじゃなく、父親も飲むので家でヤカンでまとめて作り、冷やしのをウォーターボトルに入れて持って行き、またあちらの空きボトルを持って帰って入れて持って行って、とやってます。

以前は黄色いラベルの三角のティーバッグで作ってました。
他のコストコで買った外国のやつも使ってましたが、コストコ行けなかったり行けなかったりするのでこちらは頻度減ったなあ。
どちらにしてもコストコで大きなのを買うのがお得なので、紅茶は最近コストコになってた気がします。

それが、しばらくコストコ行けない間に紅茶が切れてきた。
まだしばらく行けそうにないので、ご近所のスーパーやドラッグストアで何かいいのないか探したら、結構お買い得でスリランカ産の三角ティーバッグのを見つけました。
２、３種類あったと思う。

最初は無難にダージリンを買ったんですが、なかなかいい見たいでその次はアールグレイを買ってみた。

アールグレイって私の中ではちょっとくせのある紅茶、みたいなイメージです。
あくまでダージリンやオレンジペコーとかに比べたら、ですが。

なんというのか、タバコっぽい？
タバコと言うと変なんですが、まあなんかちょっとくせあるな、みたいなイメージです。
嫌いじゃないけど、自分一人じゃなく父親も飲むしととろさんも飲むし、だったら無難にダージリンとかがいいかな、ってぐらいの感じでそっち買ってました。

で、ですね、何も思わず買ったこのアールグレイ、

「あ、お花っぽい香りがする」

「ベルガモット」で香りをつけたアールグレイらしい。
へえ、そんなことするんや。

なんかさわやかで飲みやすい、好きな感じです。
それ以来続けてこの「ベルガモットの香りのするアールグレイ」を買ってます。

ずっと２５袋入を買ってたんですが、先日焼き肉に行った帰りに寄ったちょっと遠いお店で５０袋入を見つけたので買ってしまった。

「アバンス」というメーカー？の紅茶で、ダージリン、アールグレイ、セイロンの３種類があるみたい。
次はセイロン買ってみようかな。

紅茶やコーヒーって一度決めるとそれを続けて買ってしまう傾向にあるけど、たまに冒険するのもいいですね。
新しいの見つけるの楽しい♪

昨日、この夏初めてスイカを買いました。

２つのお店で１つずつ。
色々違ったので買ってみた。
あ、カットしたやつね！

そして昨日１つを切り、実家で食べて父親にも置いてととろさんにも持って帰りました。
ちょっと若かったので少し甘さ控えめが初スイカ。

ととろさんが食べながら、

「誰にもらったの？」

と聞くもので、

「失礼ね、自分で買ったのよ」

と言っておいて、父親に電話する時間だったものでそのまま電話して、

「すごく失礼な人がいる、スイカ誰にもらったって聞く」

と言いつけました（笑）

そして今日は２つ目を切り、実家で食べて父親にも置いてととろさんにも持って帰りました。
うん、今日のは甘かった。
さすがに昨日のより１００円高いだけあるな、うん。

で、色々思い出してました。
昨年ですが、垂水のＲちゃんが畑で作ったスイカを４つもらいました。
そして栃木のお母さんからもスイカ２個がナスと一緒に届いた。
８月２８日の出来事です、同じ日にもらった（笑）
スイカ三昧だったなあ。

「買ったのにもらったって言うからもう買わずにもらったのだけ食べようか」

と、ととろさんをいじめましたが、あれだけもらったら買う必要なかったな、それのこと言ってたとしたらごめんね（笑）

毎年もらってるので今年も来る気がする。
いつ来るかな？
来ないなら買っちゃうよ？
いいのかな？
来るならはよ来い（笑）

高松の叔母さんは家庭菜園をやっています。
それでいつも来る時には野菜をいっぱい持って来てくれます。
垂水のＲちゃんにご近所のＦさんに、色んな野菜いっぱいいただけてうれしいが、だぶった時は傷まないようにしないといけないのが大変、うれしい悲鳴（笑）

叔母さんがくれた野菜を見て思いついた。

「シーフード夏野菜カレーを作ろう」

我が家のカレーは基本牛肉です。
インド風の時は鶏肉にしたり、たまに豚肉もあるけどやっぱり基本は牛肉。
最近はへたなカレー肉よりおいしいので牛すじ肉で作ることが多いかも。

実は私、シーフードカレーって本格的に食べたことも作ったこともありません。
外でカレーを食べる機会がそうないし、あっても無難にビーフカレーにすることが多い。
インドカレーは色々食べるけど、日本式のカレーはそういう感じ。

水曜日に作ったんですが、色々用事もあったのであまり手間暇かけず、簡単にルーで作るいつものカレーの具を夏野菜とシーフードに変えるだけにする。
シーフードは「エビ」「イカ」「ホタテ」に決定。
野菜はいただいた「ズッキーニ」「ナス」「オクラ」と「使いかけのタマネギ」「トマト」にする。

作ってみたら、結構おいしいやん、となりました。

ただ、父親と、

「魚苦手な人はどうかなあ」

という話もなった。

持って帰ってととろさんに出したら、

「おいしいけど、なんかちょっと違う」

とか。

ととろさんが言うには、やっぱりちょっと魚度が高かったのか、

「魚が強すぎてカレーの風味がしない」

って、しとるやろー（笑）

さらに、

「なんか粘りがある、それが魚と合ってない」

とか。

使った野菜を聞いて、

「オクラだ、オクラがシーフードと合ってない」

という結論を出されました。

「オクラの粘りがシーフードの邪魔してる」

う～ん、よう分からんが、そうなの？

で、二日目の昨日、ちょっと手を加えてみた。

とりあえず「粘りが邪魔」と言われたので水と日本酒を加えて薄め、スパイスとカレー粉を入れて魚度を低くする。
さらっとしてスパイシーにしたらええんでないだろうか？

そして二日目の完成品が写真です。

見た目は初日の方が「ズッキーニ」の丸とか残ってたんだけどね。

でも、

「うん、おいしくなってる」

と合格点いただきました。

ととろさんの意見もなるほどと思ったけど、やっぱり魚くささがちょっと苦手だったんじゃないかな、とも思ってる（笑）

少し前にとってもいい卵をたくさんいただきました。

割ると濃い色の黄身と黄身が三段階にこんもりするような、そんないい卵です。

どんだけいいかと言いますと３日前だったかなあ、落としたんですよ卵、なのに黄身が無事だったのでたまげた。

その落とし方もね、下に落としたんじゃないのよ。
「ニラ玉」を作ろうと思って冷蔵庫から取り出し、両手に持って左手で冷蔵庫を閉めたら、そのはずみでアンダースローで投げたみたいになった！

１メートルは離れてなかったけど、放物線を描いて飛んだ卵がへしゃげて白身が流れ出たのが見えた・・・

「ああっ、卵が・・・」

大事な卵を無駄にしたとがっかりしながら殻を拾ったら、

「あ、黄身が無事！」

なんということでしょう、卵の中身は無事だったんです！
さすがに白身は床に広がってるので諦めましたが、しっかりした黄身の部分は手で持てて、洗って使った（笑）

そんないい卵を使ってみたい料理がテレビを見ててできたのです。

「とろーりたまごのマヨトースト」

トーストの上にマヨネーズで土手を作り、その中に卵を割って焼くだけ。
テレビのＣＭで見てるんじゃない？

それがやってみたくて、お休みの今朝、やってみました。

まずマヨネーズ、あんなに太く出ない。
それでもぐるぐるっと二重にして土手はできました。
その中に卵を割って焼いてみたんだが・・・

「パンは焦げてくるけど卵は生のままだ」

温度調節ができる「siroca」なので低めでじっくり焼いてみたんだけど、パンは焦げてきて卵は生っぽい。
野菜がないから卵の下にスライスした玉ねぎ敷いたんだけど、それで生っぽいってことは、ないよね。

仕方がないのでレンジでチンして黄身を固めてみて、写真のように仕上がりました。

ね、黄身がいい色してしっかりしてるのが分かるでしょ？
おかげさまでおいしくいただけました(￣人￣)

そして話は変わりますが、昨日の日記の話題、うちのいとこやふたいとこが５年おきに生まれてるっての、あれで訂正があります。

昨日の日記ではこういう風になってるんです。

・母の姉の娘
・誰かは忘れた、誰だったっけ？
・母のいとこの息子
・母の兄の娘
・母の兄の息子

この二番目、いませんでした（笑）
私の勘違い。

父親に誰だったっけ？って聞いてて間違いに気づいた。

一番上と私が１９年離れてるんでした。
私の上のいとこの「お兄ちゃん」と２０年だと思って分かる人から書いていったら合わなくてもう一人いるような感じがしてました。

正確には、

・母の姉の娘
・母のいとこの息子
・母の兄の娘
・母の兄の息子

で、上から下が１５年でした。

訂正以上！＼（￣▽￣）／

今日は超超超忙しかったです。
朝ドラ終わってすぐぐらいから家を出て、一日中走り回ってました。
疲れたー

明日はお休みなので父親にご飯を置いていかないといけないんですが、それも簡単な物にしました。
料理してる余裕がなかったんです。

父親には「イカとこんにゃくの煮物」と「焼きなす」を作り、そこに買ったサラダと胡麻和えを足し、お昼は阪急ベーカリーのパンをいくつか。
これでいっぱいいっぱいだったなあ。

そして気づいた。

「あ、うちのご飯ないわ（￣▽￣）」

いつもだったら冷凍庫に肉とかあるんですが、今日はない。
何か作る材料はあるけど、今日は作る体力がない。

スーパーに何か買い足しに行こうかなと思ったけど、実家から家と反対方向に行くのもしんどかった。

「コンビニで何か買おう」

お弁当も考えたんですが、ご飯だけはいっぱい炊いてある。
お弁当買ったらご飯が無駄になる。

コンビニでお弁当やおにぎりは買ったことあるんですが、おかずって買ったことなかったんですよ。
立ち食いするような唐揚げとかアメリカンドッグ、豚まんみたいなのはあるが、ご飯のおかずってのは買ったことなかった。

コンビニに入りカゴを下げてうろうろ。
サラダっぽいのを２つカゴに入れて、メインっぽいのを色々見てみました。
レトルトで本格的なおかず、みたいなのもあったけど、どれもいまいちピンとこなかった。

それで唐揚げやなんかと一緒に売ってた焼き鳥を買って帰りました。
５種類あったので１つずつ買って、全部ととろさんと半分こ（笑）
割とおいしかったな。

味的には結構よかったです、コンビニおかず。
スーパーよりは少し割高かも知れないけど、本当にコンビニエント、便利ですなあ。

昨日、定時連絡外に父親から電話がありました。

「Ｒちゃんが来てジャガイモと玉ねぎくれた」

垂水に住んでるいとこのご主人のＲちゃん、家庭菜園を借りて色々野菜なんかを作ってるんですが、春になったら毎年玉ねぎをたくさん持って来てくれます。

昨日は行く予定がなかったし、聞いたのがもう帰った後で了解だけして電話を切りました。

その次に夕方の定時連絡の時、

「今度はＦさんがまたジャガイモと豆くれた」

って！

そういや、前に重なって色々もらったなあ。
今日行ってみたらジャガイモが３袋に玉ねぎ２袋、それから冷蔵庫にキュウリやなんて言うのか、大きな三度豆みたいのも。
野菜いっぱい（笑）

今日は朝からととろさんの病院に行ってたもので、その材料を使って「コロッケの中身」を作ろうと思いました。

「コロッケの中身」とは、文字通り「コロッケの中身」です（笑）
「お焼き」とか言ったりするのかな？
我が家ではずっと「コロッケの中身」ですが。

衣をつけない「コロッケの中身」を焼いていただきます
ホットプレートで焼きながら食べたりもしますが、今はあまりそういうことする余裕がないので、焼いてお皿に盛っていただきます。

玉ねぎは実家の２階のベランダに吊るしてきましたが、大量のジャガイモ、どうやって食べよう（笑）

とりあえず、今度は中身じゃなくコロッケするかなあ。

今日の晩ご飯、何を作ろうかと冷蔵庫の中にある物を思い返して、ふと浮かんだものがありました。

「乾麺使うのがええな」

干しうどんのいただきものがあったのです。
２人前なのでうどんは買い足さないといけないけど、そこに使う具材にひよこは心当たりがあった。

「鶏飯みたいなうどん作ってみたろかな」

「鶏飯」とは、奄美大島とかの郷土料理で、ご飯の上に錦糸玉子、煮たしいたけ、鶏肉、ネギなんかを乗っけてお出汁をかけて食べる料理です。
偉そうに語ってるわりに食べたことないけどな！（￣▽￣）

今日は水曜日、いつもだったら父親に明日のご飯作って帰ってお休みしますが、明日は店の用事があって休日変更で出勤だ、ってことは、失敗しても今夜一回泣けばいいだけだからな、うむ、問題ない。

つーことで、いつものように適当に思いつくままに作ってみたぜ、「鶏飯風」のうどんを。

錦糸玉子を作り、鶏はレンジでチンして蒸し鶏に、しいたけは細く切って甘辛く。
ネギは冷凍したのがあったのでそれを使う。

蒸し鶏の蒸し汁、しいたけの戻し汁、そこに水、ほんだし、醤油（濃い口とタマリにしてみた）みりん、それから煮たしいたけの汁の残りも入れてみた。

うどんの上に錦糸玉子、鶏肉、しいたけ、ネギを乗っけて温めた適当に作った汁をかけてはい完成～

うむ、食べられた、おいしかったです。
何度も言うが本当の「鶏飯」知らんけど「鶏飯」っぽかった。

一番いいのは冷たくないこと。
どうしても冷やしうどんにしたくなるけど、あえて温めたお汁をかけることで熱すぎず、水でしめたうどんも冷たすぎない。
よきかな。

冷蔵庫に中途半端に残ってたうどんも使えたし、よきよき。

毎日毎日、

「ご飯何しよかなあ」

と悩みます。

一日のかなりの時間をご飯のことを考えること、ご飯作ることにかけてるような気がするなあ。
前にテレビで平井堅が「２４時間食べ物ののことを考えてる」って言ってたけど、似たような感じ（笑）

それプラス、うちは父親にご飯置いて帰る時とかのことも考えないといけません。
ご飯も毎回毎回炊いてられないので、考えつつ炊いてます。

普通の週は金曜日には炊かないことが多いです。
どうしてかと言いますと、土曜日にはちょっと多めに炊いて日曜日に置いて帰るからです。
下手に金曜日に炊いてしまうとご飯が余ってくる。
そういう場合は夜は麺類にするとか、お昼にパンにするとか、たまにはお弁当やおにぎりやお寿司（いなりとかね）買って食べるとかしてます。

次の日曜日は父の日です。
なので午後から行ってちょっと父の日してこようかなと考えてます。

ってことは、明日の夜はご飯を余分に炊く必要がないので今夜はご飯を炊きます。

「しめじご飯にしよう」

そう思いつきました。
ひさしぶりだ、しめじご飯。

炊き込みご飯系は痛みやすいので炊く回数が少なくなります。
それにうちで言うところの「炊き込みご飯」はごぼう削ったり里芋の皮むいたり、そこそこ手間がかかる。
なのでご飯を炊けるタイミングと、ご飯に手間をかけられる時間との都合で炊けないこともあります。

でもしめじご飯はしめじ、にんじん、うすあげだけなのでさっとできる。
ささっと準備して、お昼から仕事がてらホームセンターで買い物と買い物の下調べができました。

少し早めに炊きあがる時間をセットして、一度内釜を取り出して冷ましてからもう一度炊飯。
それできれいにおこげができます。

私はおこげが大好きなので、どうしてもおこげが作りたいのだ！

炊飯器がガスの頃は、炊き込みご飯をすると普通におこげができてたのになあ。
電気の炊飯器はなかなかうまくおこげができない。
今のはできるのもあるかも知れないけど、うちのはできない。

今はオール電化とかもあるけど、私は絶対ガスがいい。
ととろさんが「電気の方が安全じゃない？」って言うけど、オーブンだってガスの頃はうまく焼けてケーキやパン焼いてたけど、電気のになってからやる気なくなったぐらいだ。

とりあえず２回炊きでおこげができたしめじご飯、おいしかった(￣人￣)

さあて、明日は何しようかな。
食べ終わったらすぐ次のご飯だ（笑）