さて、焼いて、おこわにして、と楽しんできたころころですが、本日はラスト、写真のようになりました。

シンプルに茹でていただきました。
昨日、おこわに使う前に、特に大きいのばっかり１人３つ、合計９つ選んで置いておきました。

茹でて食べたら、めっちゃおいしかった！
栗というだけあって、くりくりっとしてほくほくで、甘くて。

ラストを締めくくった茹でるという食べ方が、やっぱり一番おいしい気がします。

でも、３種類の食し方ができて、今年のころころはめっちゃ満足じゃ！
ごちになりました(￣人￣)

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土曜日にころころをいただいたんですが、そのことでととろさんと家族会議を開くことになり、紛糾したもので顧問（とーちゃん）の意見を伺うこととなりました。

議題：「ころころをいかにすべきや？」

あまりに立派なころころだったもので、私は、

「丸いまま大きいまま茹でるか焼くかして食べたい」

ととろさんは、

「おいしいものは手を加えてもっとおいしくすべし」

意見は真っ二つに分かれ、

「大きなころころを切るのはもったいない、それならば小さいころころを買ったのでやればよかろう、それで十分おいしい」
「小さいころころを使って作ってもおいしいなら、大きいころころならもっとおいしくなるのでは？」
「それはそうかも知れないが、もったいない」
「おいしいものをさらにおいしくするのはもったいなくない」
「小さく切るのはもったいない」
「グレードアップするために切るのはもったいなくないのでは？」

議論へ平行線、で、

「よし、顧問の意見も伺おう」

と、電話しました。

「これこれこういうことでどうすればいいと思う？」

「わしは、大きいころころをそのまま茹でるか、おいしく調理すればいいかと思う」

って、どっちもかーい！（笑）

てなことで、昨日は一部を焼いてみて、今日はさらに一部を写真のようにすることになりました。

「栗おこわ」

とろろさんが提案し、とーちゃんが乗ったのがこれでした（￣▽￣）

そういうわけで、今日はいつもより早く実家に行き、準備しましたとも。
いつもだったら、前日から準備に入るんですが、まあできるもんですな。

小豆茹でながらもち米洗って水に漬け、豆が煮上がったらザルに上げて茹で汁を取り置き。
煮汁が熱いので冷ましてる間、もち米を水切り。
栗むいて切るのにしばし時間がかかる。
途中で煮汁に水を足してもち米を漬けておく。
栗を向いて切ったら水に漬け、蒸す準備。
後は蒸して完成～

なんだろう、いつもより簡単だった（笑）
気持ちの問題かなあ？

おかずは「だし巻き」と「小松菜のおひたし」です。
十分十分。

今日は結構良くできたのではないか、と思ってます。
色も蒸し具合も。

しかし、まさかなんもないのにいきなりお赤飯作ることになるとは思いませんでした。
そして作ってよかったな、うん（笑）

ころころの神様、ありがとう(⌒▽⌒)

少し前になりますが（調べたら９月２５日でした）、お客さんのタクシー運転手さんにすごくおいしいお刺身をもらったことがあります。

正直、お料理として出すようなきれいに並べて盛ってるのではなく、端っこの方とかも入ってるので、私が海鮮丼をする時のような、切れ端やら普通のやらをてんこ盛り盛り込んで、

「お買い得、どや！」

てなお刺身でした。

ですが、これがね、めちゃくちゃおいしかったの！
特にマグロ、とろっとして、最近はあんなおいしいマグロに当たったことない！

父親に「一つあげる」ってくれたので、父親にだけちょっとおかずになったらいいなと思ったんですが、何が何が、３人で十分おかずになるぐらい入ってました。

「○○さん、どこで買うたんやろなあ」
「今度来たら聞いてみよか」

そんなことを父親と話してたら、ととろさんまで、

「そう言えば○○さんにどこで買ったか聞いた？」

って聞いてくる始末（笑）

その方が昨日の夕方来られたんです。

あの時のお礼を言って、すごくおいしかったと言ったら満足そうに、

「あれだけ入ってあれ６００円やねんで、２日食べられる」

と（笑）

ちゃんと奥さんがご飯してくださってるんですが、お酒を飲む時に食べるのかも知れない。
でも本当、一度に食べきれないぐらい入ってる。

どこで買ったのか聞いたら、さすがにタクシーの運転手さんですね、遠い（笑）
決まったお客さんとか持ってらっしゃる個人タクシーの方なので、毎日遠くまで走ってらっしゃるんでしょう。

「週に何回も買う、遅くなったらない時もあるけど、置いといてって電話したら置いてくれてる、車で入れる場所やからまた買うてきたげるわ」

って言ってくれて、それはありがたいし申し訳ないんだが、やっぱり自分で行ける場所にあってほしかった（笑）

ご近所に小さい魚屋さんやトロ箱で魚を売るスーパーの魚売り場、スーパーに入ってる魚屋さん、ちょっと足を伸ばせば行ける新鮮な魚メインの業務用スーパー、色々買うところはあるけど、あれだけ詰め込んであのお値段のはちょっとないと思う。

う～む、自分でもどこぞ開拓したいなあ。
車が停められるところでどこぞないかしら。

昨日は「ブロセット」に使ったコストコで買った「さくらどり」なんですが、今夜は形を変えてまた食卓に上がりました。

父親と私は「チキンステーキ」で、ととろさんは「スパイス炒め」です。

「チキンステーキにする」と言ったら、ととろさんが、

「前にハーブソルトか何かで炒めたのがおいしかった、あれ食べたいなあ」

と、リクエストしてきたからです。

なので、実家で２人で焼いて食べ、帰ってからととろさん用には別に炒めて出しました。
どっちも好評(⌒▽⌒)ｂ

ステーキの方は塩コショウで味付けしたんですが、やっぱりおいしいわ、「さくらどり」は。
袋から出して、切ろうとしても変な臭いがしない。

もう長年鶏肉扱ってるけど、ずっと「鶏肉はああいう臭いがするもんだ」とばかり思ってた。

実は賞味期限は昨日、１０日でした。
まあ、１日２日は気にしないけど、それでも袋から出したら、一応嗅いでみたんですよ。
あの鶏臭さがない。

焼いて食べても、しっとりして、やっぱり変な臭いしない。

「この頃の鶏肉はおいしくない」

と言ってた父親も、

「この鶏はおいしいな」

と、満足してます。

どこで買っても同じだと思ってたけど、違うんですねえ。
しかも、値段はどっちかと言うとお安い。
スーパーの特売の時と同じぐらい、１００グラム１００円前後です。

やっぱりこれからはコストコ行ったら買って冷凍だな。
前は冷凍考えたなかったから、使いたい時にしか買ってなくて、しばらく、多分何年も買ってなかったんだけど、買ってよかった！

あ、一応言っておきますが、ステマじゃないよ？（￣▽￣）

なんというか、どんな食品でもそうなんですが、

「あそこのは大丈夫」

って決められるのはとっても幸せ。

いくつか「これはあの店」と決めてるのがあり、それを買う時はわざわざ足を伸ばすんですが、そこのメンバーに追加されました（笑）

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コストコに行った時に鶏肉も買っていて、実は昨夜は白ネギと一緒に「鶏のマリネ」を作って実家に持って行こうと思ってたんです。
お昼まではご飯を置いてきてたので、連休をちょっとゆっくりの予定だったので。

それが、妹が来てくれることになり、もっとゆっくりできた（笑）

今日、マリネにしようかなと思ったんですが、ふと、

「そういや今日はちょっと時間あるな、ブロセットにしよかな」

と予定変更。

ネギ切って、鶏肉切って、せっせと金串に刺しました。
それを焼いて、スパイスソルトで味付けて、盛りつけたら完成～

写真は４本だけど、焼けたのを分けてるからお代わりあるから（￣▽￣）

父親が串から外して食べてたので、

「どこかの焼き鳥屋さんが串から外して食べないで欲しい言うてたで～」

と言って、私は串を持って食べました。

が、次に焼き上がったの食べようとしたら、

「あぢ、あぢ、串が持てない」

なんでかなと思ったら、最初のは、私はお仏壇にちょっと上げてからお下がりをいただいたので、冷めてたんだ（笑）

「うん、これは持てんな、しょうがないな」

納得したけど、キッチンペーパー巻いて持って食べたった（笑）

持って帰って、ととろさんにはオーブントースターで温めて出したんだけど、やっぱり持てなくてキッチンペーパーで持って食べてました（￣▽￣）

しかし、やっぱりコストコの鶏肉はおいしい気がする。
今日もこの間行った時に買った「さくら鶏」で作ったんですが、臭みがない。

「もっとコストコが近ければいいのに」

と、ととろさんが言うので、

「じゃあ近くに引っ越せ」

と言っておきました（笑）

確かに歩いていけるぐらい近かったら楽しいだろうが、神戸のコストコの近くに住んでら色々不便そうなので、普段はわが町の繁華街で買い物し、たまに行くのがよろしかろうて。

昨日、妹からメールが来て、

「明日おじいちゃんのところに行こうと思う、お昼と晩のご飯作ろうか？」

とのこと。

とりあえず今日のお昼までのご飯は作ってあるけど、一人で食べるのもつまらないし、作り立ての温かい物を食べさせてやってくれたらうれしいのでお願いしました。

そして私は久しぶりに連休を。
といっても、どこぞに遊びに行くわけでもなく、ととろさんと２人でのんびり、しつつ、家にいる時にしか洗濯できないようなものを洗濯して干してました。
すっきりした～♪

実は、一昨日、「ガシラの煮付け」を炭にしてしまい、おかずが足りなくなったので父親のご飯の一品は「牛肉の佃煮」にしてもらったんです。
しゃぶしゃぶ用に買ってあった牛肉（国産のＡ４だったのよ～）をさっと砂糖と醤油で煮付けて完成。
昔から、母親がよくお弁当に入れてくれてたおかずです。

この「牛肉の佃煮」にはちょっとした逸話があります。

まだ小学校の頃かなあ、いっちゃんが今よりもっと小さかった頃、これを作ると実家に来るんです（笑）
来ると聞いて作ったのじゃなく、今回のように父親のおかず用ににと作るようにしたら、その後で「明日行くね」となってたんです。
不思議です。

それが、いっちゃんが大きくなり、学校が忙しくなってからは、佃煮作っても来られないことが多くなりました。

「もう牛の佃煮作ってもいっちゃんが来ることないねえ」

と言ってたら、それからは、なぜか、作ると妹が来る（笑）

今回、焦がさなければ「ガシラの煮付け」だったから、なくても来たんでしょうが、作ったら来ると連絡。
う～ん、不思議。

なんでしょうね？
我が家の「牛肉の佃煮」は妹んちに何か匂いを送ってるんでしょうかね？（笑）

以前はそういうわけで、

「もしかしたら来るかもしれんからちょっと多めに作っておこう」

と、多めに作ることもあったんですが、今回はとーちゃん用に一人前ぐらいですよ。

今度から妹が来るかも、と多めに作ろうかなあ（笑）