昨日、お米がなかったのにご飯を炊くように仕掛けて帰らなかった理由があります。
それは、
「今日は炊きこみご飯にしよう！」
と、思ったからです。
うちの炊きこみご飯は鶏肉、ゴボウのささがき、ニンジン、コンニャク、天ぷら（今日はじゃこ天）、里芋が入ってます。
材料刻むのが、特にゴボウのささがきがめんどくさいのよねえ。
なので「作るぞ！」と根性入れた時にしか作りません（笑）
今日は午前中から実家に行く日だったので、お昼はラーメン食べておいて夜に炊きこみご飯をし掛けることにしたのでした。
炊きこみご飯と、昨日作るはずだった「ホウレンソウと豚肉の炒め物」と、それから久しぶりに「茶碗蒸し」を作ります。
うちの茶碗蒸しはいつの頃からか茶碗蒸し用の茶碗じゃなくてコーヒーカップで作るようになってます。
多分たくさん入るから？（笑）
まあ、なんでか分かりませんが母がそういうこと始めました。
う～ん、小さい頃、小さいから２つ欲しいと思った記憶があるので、２つずつ作るのがめんどくさかったのかも。
今日は鶏肉、干し椎茸、かまぼこ、ニンジン、エビ、ギンナン、それから蒸しあがった時に上に三つ葉を散らします。
さて、材料に注目です。
炊きこみご飯とかぶる材料がありますね、鶏肉とニンジン。
「これだったら飾り切りしても材料が無駄にならない」
ってことで、ニンジンを梅型に切りました。
飾り切り、嫌いじゃないんですが、切落としたところがもったいないのであまりやりません（笑）
今日は切落としたところも一緒にご飯に入れてしまうのでやることにしました。
明日は私が病院で実家に顔出せないかも知れないので、今晩と明日のお昼、それから明日の晩ご飯用の３つを作って置いて帰ります。
写真は茶碗蒸しですが、こうして置いて帰っておいて、父親が食べる時に温めたら上に三つ葉散らすようにしてあります。
なので三つ葉なしです。
この方がせっかく作ったニンジンがよく見えるからこのまま写真撮っておきました（笑）
なんでかなあ、しばらく茶碗蒸しも作ってなかったな。
作ったのを持って帰ったり持って行ったりするのがめんどくさかったからかな？
なんか、今は両方でやるの苦じゃないんだけど、やっぱり今まではどこかしんどかったのかも。
作れるようになっただけ元気になったっちゅうこっちゃね、うん（￣▽￣）
