昨夜からこっち、関東ではえらいこと雪が降ってえらいことになってるようです。

こちらは雨が降ったらしいですが、私が家を出たお昼にはもう上がって晴れていて、寒さもそれほどではありませんでした。

「こんな寒いはお鍋だお鍋、水炊きしよう！」

そう思ったんですが、うちは鍋物はちょっと色々とむずかしい。

なぜかと言いますと、３人揃ってお鍋を食べようと思うとなかなかタイミングが合わず、かと言って両方でお鍋するってそこそこ面倒(-。-) ぼそっ

ですが私は考えた。

ととろさんはクマのくせに猫舌です。
なのでととろさんはテーブルコンロ出して煮なくても、テーブルの上に出してあげればよいのです。
炊く時はガスコンロに乗っけて炊いて、また持ってくればいい。

そう言ったらととろさんが、

「だったらミルフィーユ鍋が食べたい」

と、言い出した。

水炊きよりもミルフィーユ鍋がいいのならもっとお手軽。
土鍋じゃなくて取手が取れるフライパンが作りやすいし。

そういうわけで、実家ではこの冬初めてのお鍋をしました。

白菜、岩津ねぎ、水菜（残りがあった）、しいたけ、豆腐、こんにゃく、鶏肉、豚肉。
昆布を入れたお水を熱くし、昆布を出したら具を入れて煮るだけ。
シンプルだけどなんておいしいんでしょ♪

実家にはガスホースをつなぐテーブルコンロしかないんですが、今日は持って行きました。
あまりコンロ使う機会がないのでガスも余ってるしね。

お昼から病院で、また今日は珍しく時間が遅れたのでちょっと焦りましたが、久しぶりのお鍋を楽しみました。

そして水炊きに準備をする時にととろさんのミルフィーユ鍋も準備しておく。
２枚目の写真がそれなんですが、ここまでやっておけば後は帰ってガスにかけるだけ♪

こちらはこちらで久しぶりのミルフィーユ鍋に大満足してたし、なんか鍋物の敷居が下がった気がする（笑）
一緒に揃う日にしかできない、みたいに思ってたけどそうでもないのよね。

次は何鍋にしようかな。
寒くなったら本当にお鍋がおいしい。

昨日は大根餅で大量に大根を消費したんですが、今日はお好み焼きで消費しました。

少し前になりますが、お友達に、

「大根おろしを入れるとお好み焼きおいしいですよ」

と聞き、一度やったらおいしかったんです。

「そうだ、大根おろしでお好み焼きしよう」

１本、使いきりました（￣▽￣）

キャベツも大量に入れて大根おろしも入れて、かなりかなりヘルシーなはず！

大量に生地作ったのに、とーちゃんがお客さんに粕汁もらったりして１枚しか食べなかったので、明日のお昼用に１枚置いてきたのに、まだまだ生地があります。
ととろさんもかなり、あまりがんばらなくていいのにがんばったけどまだ残ってる（笑）

「焼いて冷凍しよう」

と思いつつ、いっつも何回かに分けて食べきってしまうからなあ。

明日は焼いて冷凍、したいもんですが、はてさて、どうなるか。

年末に大量に大根をいただきました。

あっちのいとことこっちのいとこ、そしてご近所の方。
さらに！その前に安かったので自分でも買ってたので、どうしたもんやら（笑）

妹にもおすそ分けしたんですが、お正月には大根そんなに使わないし、このままでは傷んでしまうとちょい焦りました。
おまけに風邪っぴきでちょいと料理する気になれんかったしね。

「よし、この際だからアレを作ってみよう」

と、思い立ちました。

「アレ」とは「大根餅」です。

「大根餅」とは南京町の春節祭で衝撃の出会いをしました。
私が春節祭に通いつめていた頃は、まだ春節祭にしか売ってなかったんですよ、大根餅。
なので、春節祭に誘った人には「これおいしいよ！」と、すすめていたものです。

もっとも、お店によって味に違いがあるもので、時には(ー_ー;)となる味に当たることもありましたが（笑）

当時はまだネットもなかったので作り方も分からず、かと言って調べてまで作ることにはならなかったので、春節祭になるのを心待ちにしておりました。
今では普段から屋台が出るようになっていて、大根餅も普通に売ってますけどね。

それを作ってみようかなと思いながら、今まで全然作らずにいたのです。

なんでかと言いますと、めんどくさかったり作りたい気分の時には体調悪かったり忙しかったり、まあタイミングが合わなかったんです。
時間があって元気で作りたい気もある時には大根が高かったりね（笑）

今日は晩ご飯は鍋焼きうどんにしたし、実家でもやる用事がなかったし、風邪も治って元気になったので作ってみました。
レシピは一応プリントしていったけど、まあいつものようにええかげんに作りました（￣▽￣）

実は、いただいた大根のうち何本かは、昨年急逝したいとこが作っていたものなんです。
年末にいとこのご主人が持ってきてくれました。
なので全部きれいにいただきたい。

ちょっと固めだったのでおろすより千切りの方が楽そう。
残った大根を全部千切りしたらボウル一杯になったけどまあいいさ（笑）
塩を振ってもんでしんなりしたら水をしぼります。

上新粉は以前、ずっと以前に大根餅だか団子だか作ろうと思って忘れてた（いい訳じゃないが実家で使う時にマンションにあったり逆だったりしたら残ってしまったりするのよー）賞味期限が切れてるやつだが、袋を開けて臭ったらなんも臭いがしなかったのでまあいいだろう、となりました(￣人￣)

大根に細かく切った干ししいたけを戻したものと桜えびを入れ、上新粉と足りない部分は片栗粉を入れて水、ほんだしで適当にまとめる。
それをラップを敷いた密閉容器に入れてレンジでチン！
時間は様子を見ながら適当さ、はっはっはっ＼（￣▽￣）／

仕上がりはちょい柔らかめだったけど、冷やしたらまとまるかなと気にしなーい！

大きいのと小さいのの２つできたんですが、小さい方はもう冷めてるみたいだったので切ってごま油で焼いてみたら写真のようになりました。

「おいしい、大根餅だ！」

大根餅っぽいものが見事にできてました（笑）

冷めたら明日またとーちゃんにも食べさせよう。

つーか結構簡単やん。
南京町だと１切れ２００円とかするのに、これだったら同じ値段でたらふく食べられる。
そうして食べ過ぎるのがあかんねんけどなー（笑）

重慶飯店 大根餅（ダイコンモチ）

横関食糧工業　上新粉　200g

乾燥桜えび50g　静岡県由比産

お正月の三ヶ日はものすごく密で時間が経つのが遅かったんですが、それを過ぎたら早いのなんの（笑）

今日なんかもう七草ですよ。
うちは七草粥じゃなく七草おじやなもんで、お餅も入って卵でとじて、本来の七草粥ほど胃腸が休むかどうかは分からない（笑）

おやつは昨日買ってきた「ドリルすんのかいせんのかい」の「ドリルロール」です。
おいしかったけどちょっと薄かったな。
なんとなく吉本！って感じがした（笑）

そして夜はお寿司。

実は、お正月に２匹分の鯖を「きずし」にしたんですよ。
結局１匹分しか食べなくて丸々１匹残ったので、お酢から上げて昆布だけで〆ておき、鯖寿司にしました。

「鯖だけじゃ３人で足りないし、ちょっとだけお魚足して握ろう」

ってことで、魚屋さんでブリとサーモンを買い足し、だし巻きを焼いて写真のようになりました。

七草にはお正月のかまぼこの残りを足したし、もうかなりお正月の残りものが減ってきました。

元旦のお昼にいきなりおせち飽きたモードに入り冷凍してあったワンタンでワンタンメンを作ったんですが、それさえ食べなければ、お昼におせちを食べてれば、わずかに捨てた煮しめも全部無事だったのになあ（￣▽￣）

後は、コストコで買ったスモークサーモンがもう１パック（妹んちが来た時に開ければよかったのに）と、同じくコストコで買ったカズノコが半分の５本あるだけ、かな？
あ、す巻きのカマボコももう一つあった、あれも食べないと。

後はお餅、これは一気には無理なので冷凍でもしてぼちぼち食べます。
お正月気分も本当に遠くなりにけり。

【冷蔵発送のみ】【カークランドシグネチャー】スモークアトランティックサーモンスライス680グラ…

３日にパン屋さんの福袋の整理券をもらいに行った時、ととろさんといっちゃんが売り場を見てどんなパンなのかな、と話してました。

「見ざる言わざる聞かざるパン」

パン屋さんが毎年期間限定でその年の干支のパンを売るんですが、今年はそういうパンだったんです。
まだ朝早くて商品が並んでなかったので、どんなパンかなと言いながら帰ったらしい。

その後お昼から商品を受け取りに行ったんですが、その時にはそのパンを見るのを忘れて帰りました。
マンションに帰ってから妹に電話して、どうもその後いっちゃんがパンを見に行ったみたいなんですが、なかったとか。

昨日の４日、パン屋さんをのぞきに行ったらありました、写真のパンが。
かわいい♪

３匹いるから１匹いるかと父親に聞いたんですが、いらないと言うので持って帰って今日ととろさんと分けて食べてみました。

見ざるにあんこ、言わざるにチョコクリーム、聞かざるにクリームが入ってる！

最初、聞かざるを割ってみたらクリームでめっちゃ喜びました。
だって、ここのクリームパン、すっごくおいしいんですよ。
そのクリームが入ってるんです。

順番に割って食べて行ったら後はチョコクリームとあんこ。
チョコクリームはおいしいけど普通かな。
でもあんこは、このパン屋さんは元々が和菓子屋さんだったのでこれまためっちゃおいしい！

これは当たりだなあ。
３匹で２８０円、期間は１５日までらしいので、食べてみたい方はぜひぜひ。

そしてもう一つ、２人が気になってたというのが「しょうが風味のさつま芋パン」です。
それも買ってみました。

一口食べて、

「なんじゃこりゃ」

と、ととろさんと同時に言った気がする（笑）

「これはショウガはいらんと思う」
「コストコだったら返品レベルかなあ」
「あそこの店はおいしいけど時々こういうことするよね」

ってのがととろさんの意見だが、うん、そう思う（笑）

こちらは期間限定じゃないらしいので、食べてみたい方はどうぞ。
まあ好みですからね、こういうのは（笑）

今日は朝から大活躍でした。

ととろさんと２人でお墓の掃除に行き、お花入れてお参り。
掃除、めっちゃさぶかった！ほんまさぶかった！めちゃめちゃさぶかった！

で、帰りにとーちゃんから頼まれた荷物を取りに問屋に寄り、その荷物を持って実家に行ってそれから荷物を送りに行き、買い物に２軒寄って一度マンションに戻り、それから実家に行ってご飯作って自分の用事に出かけ、帰ってきてご飯してあれしてこれして。

最初から忙しくなることは分かってたんですが、色々イレギュラーなことがあってさらに忙しかった（＿△＿）

「よし、今日はもうハヤシライス大量に作っておく、それでなんとかなるだろう」

そう決めておいて正解でした。

ハヤシライスにしたのは忙しくなるだろうからってのの他にもう一つ理由があります。

昨日、父親のご飯に野菜炒めと野菜シチューを置いてきてたんですが、産直スーパーにお花やらなんやらを買いに行った後、父親を連れて買い物に行きました。
帰ってからお花を活けないといけなかったので、ついでに父親にもフレンチトーストを作ってお昼ご飯にしたんです。

つまりお昼ご飯がだぶった。
野菜炒めと野菜シチューが余った、というわけです。

「あの残りもん全部入れてハヤシライス作ろう、なあに、どうせ材料はほとんど一緒さ♪」

そう思いついたのです。
中途半端に残ったものがあったらかえってめんどくさいからね。

で、うちから大きいお鍋を持って行き、そこに残り物の野菜炒めざばーん！野菜シチューとぽーん！と入れて作りました。
オムレツも焼いて乗せてオムハヤシ完成～

そう経緯を説明したらととろさんが、

「船場吉兆？」

と（笑）

確かに「お父様が手を付けてらっしゃらない部分」を入れて作るわけですからテイストは一緒（笑）

大丈夫、忙しくて頭が真っ白になったからやった、後悔はしていない(￣人￣)

S&B ゴールデンハヤシライスソース 88g[ゴールデンカレー ハヤシライスルウ]

クリスマスイブに買ったコストコの「クリスマス・ロールケーキ」ですが、今朝でなくなってしまいました・・・

大きいケーキなので、

「もう終わったの？」

と言うべきか、それとも我が家のことなので、

「よく今朝までもったな」

と言うべきなのかは分かりませんが、どっちにしても終わりました。

最後の一切れは端っこです。

最初の一切れはととろさんが食べたので、

「最後の一切れはもらう！」

と、最初から宣言してたので私のものだ（￣▽￣）

昨日の「パンのへた」もそうなんですが、端っこってそのパンとかケーキに２つしかないんですよ。
なので希少部位です。
他の部分とちょっと違うのです。

そういうわけで、最後の一切れ争奪戦に買った私は写真のように片一方には生クリームがついた部位をゲットいたしました。

はあ、ケーキ終わっちゃった・・・
次にケーキ食べる日はいつだっけかなあ。

「今年のクリスマスケーキはどこで買おうか？」

散々悩んだ挙句、

「今年はコストコにしよう！」

と、決まりました（笑）

昨年は私が一番好きなお店のケーキで、今年はもう一軒新しい今開拓中のケーキ屋さんも考えたんですが、まあ交代と言うことで、今年はととろさんが食べたいと言ったコストコでいいでしょう。

クリスマスは混むので９時過ぎに家を出て１０時になるより前に到着はしたんですが、もうすでにすごいっぱい。
遠くから見てももう屋上まで車が駐車されてるのが分かります。

幸いにも入り口からそう遠くないところが空いたのでそこに駐車できたけど、すごかったなあ。

今日はケーキとチキンと前回買えなかった「プレスンシール（接着するラップみたいなやつ・我が家では必需品なのです）」をゲット！

他にも冷凍食品やらなんやらを少々買って帰ったんですが、レジも並んでるし思ったより時間がかかて帰りが遅くなりそうでした。

当初の予定では、マンションで一度ととろさんを降ろし、ケーキやらなんやらを持って私が実家に行き、父親と軽くお昼ご飯を食べた後でクリスマス・ディナーの用意をし、夕方早めにととろさんが実家に来てご飯とケーキを食べるつもりでした。

「もうお昼になるからこのままお昼にクリスマス・パーティーにしよう！」

急きょ予定変更（笑）
もう一軒おつかいに寄り、いつものパン屋さんでフランスパン・テーブルロール・白パンを買ってから実家に行き、急いで準備しました。

チキンを温める準備をし、野菜をどーっ！と切ってサラダを作り、フランスパンを切り、カップスープを準備して、

「さあパーティーの始まりだ！」

いつもよりちょこっと質素に見えますが、これが今日のお昼のクリスマス・ランチです（笑）

その後、ととろさんと一緒に配達とか行って、帰ってコストコの「クリスマス・ロールケーキ」をいただきました。
写真だと分かりにくいですが、相変わらずでかい（笑）

味は、クランベリーとチーズのフィリングが入ってて、コストコにしてはやや甘さ控えめかな。
父親は一口食べて「甘い！」と言ってましたが、そこそこの甘さでした。

やっぱり多少大味なのは仕方ないけど、普段のコストコのケーキとはちょこっと違う感じです。
普通のケーキ屋さんでもこのぐらいの甘さのはあるんじゃないかなあ。

もちろん残ったので明日もケーキ食べられる(⌒▽⌒)ｂ

ケーキの後、早めにととろさんをマンションに送り、灯油買いに行って、郵便局で父親の年賀状（間に合った！）や他の郵便を出し、買い物に行ってから実家に戻りました。

さて、お昼にパーティーしてしまったので晩ご飯は何を食べましょう？
そんなには食べられない。

「しゃけ買うてくるからお茶漬けでもする？」
「そうやな」

ということで、塩鮭買いに行ったのでした（笑）

なので３枚目の写真がクリスマス・ディナーです。

甘いもののあとは塩辛いのがおいしい(￣人￣)

■コストコ■【グラッド】GLAD　PRESS'N SEAL/　プレス＆シール（プレスンシール）…

今日は冬至だとかでお昼が短かったらしい。

その割にはお昼はお日様が元気で、車に乗ってたら暑いぐらい、本当に冬至って感じがしなかった。

今夜はかぼちゃの煮つけとゆず湯がお約束。
他に何を作ろうかなと考えて、父親はチキンステーキと決まりました。

実家で父親にチキンステーキを作り、帰ってうちも、とは思ったんですが、昨日からこまこまと色々忙しく、帰ったらも鶏肉焼いたりタマネギ焼いたりするのがめんどくさくなったー＼（￣▽￣）／

なので、先日いとこがみかんと一緒に送ってくれたかまぼことじゃこ天を主役の座にすえることにしました（笑）

豚汁とシーザーサラダは作って持って帰ってたので、後はじゃこ天焼いてかまぼこ切るだけだ。
これと冷凍してあった焼売をチン♪

カボチャは素材の持ち味が命。
ホクホクに仕上がるかベチョベチョに仕上がるかはかなり本人の才能に負うところがあります。
今日のはホクホクでおいしかった～

さあ、後はゆず湯に入って寝るだけだ。
本当に眠いのです・・・(-_ゞ

うちの妹はコーヒー好きのようです。

実家にいた頃はそんなに飲んでた記憶はないんですが、今は来る時にはコーヒー豆やミルなんかを持ち込んでお茶したりします。

父親も朝ごはんの時にコーヒーを飲んだりしますが、うちは昔から「ネスカフェ・ゴールドブレンド」が定番になってて、いつも切れる前に買って補充するようにしてました。

ところが、ちょっとうっかりしてる間に「ゴールドブレンド」の在庫が底をついてた！
いつもはセールの時に買って、早め早めに補充してるんですが、最近ほとんどセールがなくて油断してました。
夏の間はアイスティーを作って置いてきたりしてたので、すっかり忘れてしまったってのもあります。

インスタントコーヒーも、

「定価で買ったら負け！」

みたいな気がするんですよね（笑）

それに、最近は「ゴールドブレンド」もつめかえ用「エコパック」なんてのを力を入れて売ってるみたいなんですが、これがお安くない。
ビン入りの特売より容量が少ないくせに高い。
定価のビン入りよりは確かに安いですけどね。

そういうわけで、どうしようか考えてたら父親が、

「しばらく紅茶でもええし」

とは言うんですが、その日の気分でどっちも飲める方がいいですよね。

と、いうことで、袋に入ったドリップ式のコーヒーを買いました。

私は、数年前に胃を痛めた時にコーヒーがほとんど飲めなくなってたんですが、昨年あたりからちょっとは大丈夫になり、これとは違うけどやはりドリップ式のを買って置いてあったんです。
なので切れたのをいいチャンスとして、ちょっと父親も他のを飲んだらどうかなと思って買ってみたんです。

土曜日に買って帰ったらちょうどいとこのご主人が来たので、

「ちょうどいいから使うところ見てて」

と、入れるとこを見て勉強させておきました（笑）

その後、いとこのご主人が帰り、妹が来て色々やったり話たりしてたら、

「ああ、コーヒー持ってきたらよかったなあ、持ってくるの忘れたら飲みたくなった」

と言うので、

「ちょうど今日買うたのがあるよ」

と、コーヒーのパックを指差したら、

「え、これコーヒー？やった！てっきりのりかと持ってコーヒーやったらええのになあと思ってた」

と言われたんですが、確かにのりの袋に似てました（笑）

「UCC職人のコーヒー・深いコクのスペシャルブレンド」

３種類あり、「甘い香りのモカブレンド」は赤、「まろやか味のマイルドブレンド」は青、そして「コクのスペシャル」は緑の袋でした。
私も買う時に「のりみたい」と思った買ったもんなあ（笑）

そうして、無事に３人でコーヒータイムして妹はコーヒーを飲むことができました。

うちはととろさんがコーヒーより紅茶派なのと、上にも書いたように一時期私がコーヒーが飲めなかったものでほとんど買い置きがありませんでした。
今はコーヒーも時々飲むけど、やっぱり牛乳、紅茶の次ぐらいかな。

以前は実家でサイフォンでコーヒーを入れたりもしてましたが、今は使うことがほとんどないので妹が持って帰りました。
それと、地球儀の形したコーヒーミルがあったんですが、これにいたっては行方不明です（￣▽￣）
かーちゃん、どこにしまったんだ（笑）

寒い冬の朝、温かいコーヒーを飲むと頭も体もしっかり覚める気がします。
うちも、毎朝じゃなくてもドリップのコーヒー入れて飲むようにしたいなあ。
今はいいのどんどん出てますもんね。
まあ、もちろん胃と相談しながらですが（笑）

UCC職人の珈琲ドリップコーヒー　3種アソートセット レギュラーコーヒー 詰め合わせセット【送…