少し前になりますが（調べたら９月２５日でした）、お客さんのタクシー運転手さんにすごくおいしいお刺身をもらったことがあります。

正直、お料理として出すようなきれいに並べて盛ってるのではなく、端っこの方とかも入ってるので、私が海鮮丼をする時のような、切れ端やら普通のやらをてんこ盛り盛り込んで、

「お買い得、どや！」

てなお刺身でした。

ですが、これがね、めちゃくちゃおいしかったの！
特にマグロ、とろっとして、最近はあんなおいしいマグロに当たったことない！

父親に「一つあげる」ってくれたので、父親にだけちょっとおかずになったらいいなと思ったんですが、何が何が、３人で十分おかずになるぐらい入ってました。

「○○さん、どこで買うたんやろなあ」
「今度来たら聞いてみよか」

そんなことを父親と話してたら、ととろさんまで、

「そう言えば○○さんにどこで買ったか聞いた？」

って聞いてくる始末（笑）

その方が昨日の夕方来られたんです。

あの時のお礼を言って、すごくおいしかったと言ったら満足そうに、

「あれだけ入ってあれ６００円やねんで、２日食べられる」

と（笑）

ちゃんと奥さんがご飯してくださってるんですが、お酒を飲む時に食べるのかも知れない。
でも本当、一度に食べきれないぐらい入ってる。

どこで買ったのか聞いたら、さすがにタクシーの運転手さんですね、遠い（笑）
決まったお客さんとか持ってらっしゃる個人タクシーの方なので、毎日遠くまで走ってらっしゃるんでしょう。

「週に何回も買う、遅くなったらない時もあるけど、置いといてって電話したら置いてくれてる、車で入れる場所やからまた買うてきたげるわ」

って言ってくれて、それはありがたいし申し訳ないんだが、やっぱり自分で行ける場所にあってほしかった（笑）

ご近所に小さい魚屋さんやトロ箱で魚を売るスーパーの魚売り場、スーパーに入ってる魚屋さん、ちょっと足を伸ばせば行ける新鮮な魚メインの業務用スーパー、色々買うところはあるけど、あれだけ詰め込んであのお値段のはちょっとないと思う。

う～む、自分でもどこぞ開拓したいなあ。
車が停められるところでどこぞないかしら。

昨日は「ブロセット」に使ったコストコで買った「さくらどり」なんですが、今夜は形を変えてまた食卓に上がりました。

父親と私は「チキンステーキ」で、ととろさんは「スパイス炒め」です。

「チキンステーキにする」と言ったら、ととろさんが、

「前にハーブソルトか何かで炒めたのがおいしかった、あれ食べたいなあ」

と、リクエストしてきたからです。

なので、実家で２人で焼いて食べ、帰ってからととろさん用には別に炒めて出しました。
どっちも好評(⌒▽⌒)ｂ

ステーキの方は塩コショウで味付けしたんですが、やっぱりおいしいわ、「さくらどり」は。
袋から出して、切ろうとしても変な臭いがしない。

もう長年鶏肉扱ってるけど、ずっと「鶏肉はああいう臭いがするもんだ」とばかり思ってた。

実は賞味期限は昨日、１０日でした。
まあ、１日２日は気にしないけど、それでも袋から出したら、一応嗅いでみたんですよ。
あの鶏臭さがない。

焼いて食べても、しっとりして、やっぱり変な臭いしない。

「この頃の鶏肉はおいしくない」

と言ってた父親も、

「この鶏はおいしいな」

と、満足してます。

どこで買っても同じだと思ってたけど、違うんですねえ。
しかも、値段はどっちかと言うとお安い。
スーパーの特売の時と同じぐらい、１００グラム１００円前後です。

やっぱりこれからはコストコ行ったら買って冷凍だな。
前は冷凍考えたなかったから、使いたい時にしか買ってなくて、しばらく、多分何年も買ってなかったんだけど、買ってよかった！

あ、一応言っておきますが、ステマじゃないよ？（￣▽￣）

なんというか、どんな食品でもそうなんですが、

「あそこのは大丈夫」

って決められるのはとっても幸せ。

いくつか「これはあの店」と決めてるのがあり、それを買う時はわざわざ足を伸ばすんですが、そこのメンバーに追加されました（笑）

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コストコに行った時に鶏肉も買っていて、実は昨夜は白ネギと一緒に「鶏のマリネ」を作って実家に持って行こうと思ってたんです。
お昼まではご飯を置いてきてたので、連休をちょっとゆっくりの予定だったので。

それが、妹が来てくれることになり、もっとゆっくりできた（笑）

今日、マリネにしようかなと思ったんですが、ふと、

「そういや今日はちょっと時間あるな、ブロセットにしよかな」

と予定変更。

ネギ切って、鶏肉切って、せっせと金串に刺しました。
それを焼いて、スパイスソルトで味付けて、盛りつけたら完成～

写真は４本だけど、焼けたのを分けてるからお代わりあるから（￣▽￣）

父親が串から外して食べてたので、

「どこかの焼き鳥屋さんが串から外して食べないで欲しい言うてたで～」

と言って、私は串を持って食べました。

が、次に焼き上がったの食べようとしたら、

「あぢ、あぢ、串が持てない」

なんでかなと思ったら、最初のは、私はお仏壇にちょっと上げてからお下がりをいただいたので、冷めてたんだ（笑）

「うん、これは持てんな、しょうがないな」

納得したけど、キッチンペーパー巻いて持って食べたった（笑）

持って帰って、ととろさんにはオーブントースターで温めて出したんだけど、やっぱり持てなくてキッチンペーパーで持って食べてました（￣▽￣）

しかし、やっぱりコストコの鶏肉はおいしい気がする。
今日もこの間行った時に買った「さくら鶏」で作ったんですが、臭みがない。

「もっとコストコが近ければいいのに」

と、ととろさんが言うので、

「じゃあ近くに引っ越せ」

と言っておきました（笑）

確かに歩いていけるぐらい近かったら楽しいだろうが、神戸のコストコの近くに住んでら色々不便そうなので、普段はわが町の繁華街で買い物し、たまに行くのがよろしかろうて。

昨日、妹からメールが来て、

「明日おじいちゃんのところに行こうと思う、お昼と晩のご飯作ろうか？」

とのこと。

とりあえず今日のお昼までのご飯は作ってあるけど、一人で食べるのもつまらないし、作り立ての温かい物を食べさせてやってくれたらうれしいのでお願いしました。

そして私は久しぶりに連休を。
といっても、どこぞに遊びに行くわけでもなく、ととろさんと２人でのんびり、しつつ、家にいる時にしか洗濯できないようなものを洗濯して干してました。
すっきりした～♪

実は、一昨日、「ガシラの煮付け」を炭にしてしまい、おかずが足りなくなったので父親のご飯の一品は「牛肉の佃煮」にしてもらったんです。
しゃぶしゃぶ用に買ってあった牛肉（国産のＡ４だったのよ～）をさっと砂糖と醤油で煮付けて完成。
昔から、母親がよくお弁当に入れてくれてたおかずです。

この「牛肉の佃煮」にはちょっとした逸話があります。

まだ小学校の頃かなあ、いっちゃんが今よりもっと小さかった頃、これを作ると実家に来るんです（笑）
来ると聞いて作ったのじゃなく、今回のように父親のおかず用ににと作るようにしたら、その後で「明日行くね」となってたんです。
不思議です。

それが、いっちゃんが大きくなり、学校が忙しくなってからは、佃煮作っても来られないことが多くなりました。

「もう牛の佃煮作ってもいっちゃんが来ることないねえ」

と言ってたら、それからは、なぜか、作ると妹が来る（笑）

今回、焦がさなければ「ガシラの煮付け」だったから、なくても来たんでしょうが、作ったら来ると連絡。
う～ん、不思議。

なんでしょうね？
我が家の「牛肉の佃煮」は妹んちに何か匂いを送ってるんでしょうかね？（笑）

以前はそういうわけで、

「もしかしたら来るかもしれんからちょっと多めに作っておこう」

と、多めに作ることもあったんですが、今回はとーちゃん用に一人前ぐらいですよ。

今度から妹が来るかも、と多めに作ろうかなあ（笑）

ちょっと欲しい物があり、近々コストコに行かないと、と言ってたんですが、ととろさんが、

「じゃあ土曜日の朝にでも行く？」

とか、言い出した。

それでも良かったんですが、色々考えたら、

「だったらいっそ金曜日の夜に行こう！」

てなことになりました。

そっち方向に行くなら、と、ついでにお客さんのところに届け物もし、いざコストコ！と走りだしたら、

「めっちゃすごい雨・・・」

それでも、なんとか無事に７時までには到着し、買い物を終えて帰って来たら８時半ちょっと過ぎたぐらい。

帰って荷物を片付けて、父親に夜の定時連絡をして、やれやれと一息ついたらととろさんが、

「ととろさんのおかげで楽できたんじゃないの？」

って、何を言い出すんだ（笑）

「今日行かなかったら、ひよこさんはまた明日からコストコ行ったり色々走り回ってしんどくなるところ、今日ととろさんと行けたから楽できたんじゃないの？」

って、ますます何を言い出すんだ（笑）

まあ、明日の朝からバタバタしなくて済んだのはいいけど、その分、今日の夜遅くなったんですが、ここはまあ、そういうことにしておきました。
認めてやらんといじけるからな（笑）

そもそもは、明日、とーちゃんの病院の日だと思ってたんですよ。
お昼、１２時ぐらいまでには帰って来ないといけないし、だったら夜のうちに済ませてしまおうってことだったんだけど、ま、いいか（￣▽￣）

用事って、先に終わらせておくと気持ちの上で楽ですよね。
もしも今日行かなかったら、「明日の朝、こうしてああして・・・」って気持ちに残るだけでも結構負担なのかも。

だからまあ、楽できた、ってことにしておこう、うん（笑）

写真は今夜のご飯です。
「炊き込みご飯」と「赤魚の味噌漬け」です。

まあ、自分は食べるの遅くなっても付き合ってくれたんだから、ありがとう言うときます（笑）

今日は午後から病院でした。

１３時半からだったんですが、今日はちょっと遅くなって１４時過ぎてから診察。
早く終わったので、それから買い物して実家に行ったら１５時過ぎたぐらいだったかな。

病院にいる時間はそう長くはないんですが、家にいて病院に行って実家に行ってとなると、ご飯作ったりの時間がそうとれない。
とれないことないけどめんどくさい(-。-) ぼそっ

ご飯、どうしようかな～と思ってたら、たまたまネットで、

「忙しい日は漬け丼にしたら楽だし家族も喜ぶ」

みたいなマンガを見たんです。

「これだ！」

と、思いましたね、ええ。

「午後だし、きっとあるだろう」

そう思って○アイに行ったら、やっぱりあった。
「お刺身の切り落とし」です。
最近は堂々と「海鮮丼」とか書いて売ってるけど、お刺身の切り落としです、ええ。

お冷ご飯をレンジでチンして、そこにさっとお酢をして簡単酢飯を作る。
刻んだ青じそを準備し、ご飯の上に乗せてお刺身乗っけて、一緒についてる海鮮丼のタレかけて完成。
一緒にフリーズドライのお味噌汁つけて召し上がれ♪

こういう、ぴったりくるようなのに出会った日はなんかうれしいですね。
昨日から、な～んかやる気ないしぼえーっとしたかったんだけど、ちょっと精神的に元気になった（笑）

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今日は実家へ行くのをお休みしていて、そしてととろさんもお仕事でいません。

一人でお昼何を食べようかな～と考えました。

昨日、トンカツを作った時に一口カツも作ってある。
あれをどないかして食べるか、それとももうめんどくさいのでカップ麺か何かで済ませるか。
いっそ食べない、ってのは、ないない。

「カツ丼かカツライス食べたいなあ」

と、思いつきました。

理由の一つはご飯です。
前回買ったお米がね、まずかったの。
「丹波のコシヒカリ」って書いてあったから買ったのに、炊きあがってもつやがないし、翌日冷えたのを温めたらなんか臭う。
最後の一回は他のお米をちょっと混ぜて炊いて、炊きたてはちょっとましだったけど、翌日になったらまたおいしくない。

我慢して３人でせっせと食べて、もう今は炊いたのしか残ってないんですが、さすがにそれを今日、父親に置いて帰るのはかわいそう。
なので、そこそこ炊いたのが残ってたけど、新しく炊いてそれを２食分置いて、残りは持って帰りました。

そのご飯を食べないといけない。
ごまかして食べるには丼だとかカレーだとか、なんかかけたり混ぜたりしたらましになるはず。

サラダ用に切ってあったタマネギがあるし玉子もある。
それでさっとカツ丼にしようかなとか考えたんですが、色々考えてたらどうしてもカツライスが食べたくなってきた（笑）

「カツライス」って、今はどうなのか分かりませんが、元町にある「ハナワグリル」というレストランで出してた・・・のかな？まあよく分かりませんが、大伯母のところに親族が集まった時とかに、子供用にとってくれてたメニューなんです。
カレーみたいに盛ったご飯の上にカツが乗ってて、ドミグラスソースがかかってる。
すっごくおいしかったなあ。

今はお店も移転してしまい、メニューを見ても「カツライス」はないので、なくなってしまったのか、それとも当時から裏メニューだったのかは分かりません。
その後、加古川の「かつめし」を知って、似てると思ったけど何か関係があるかどうかも分かりません。

「しかしなあ、カツライスするにもドミグラスソースないし・・・そうや！」

思いつきました。
ブランソースをアレンジしたらドミグラスっぽくなるんですよね。

今日は材料がある、食べないといけないご飯もある、時間もある、体力もある、何よりやりたい気持ちがあるあるある（笑）

フライパンにバターと小麦粉入れて１枚目の写真のように茶色くなるまで炒めていき、調味料色々入れて、「なんちゃってドミグラスソース」完成（笑）

何を入れたかと言いますと、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウ、らっきょを漬けてたお酢、濃口醤油、コーヒーです。
味見ながら色々入れてたらこんななった（￣▽￣）

おかげさまで、食べてもそこそこおいしいソースになりました。

ご飯（やっぱりまずい (ノ_・、) ）の上にキャベツ乗っけて、オーブントースターで焼いて切った一口カツ乗っけて、上からソースかけて完成。
一緒に先日コストコで買って茹でておいたホワイトアスパラとキュウリのサラダつけて、

「優雅に主婦のランチだ～！」

一人で楽しみました（笑）

計算違い、と言うか、結果的にそれでよかったと思ってるんですが、思ったよりたくさんソースができてしまったので、ととろさんにも作ってあげようかな。

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