投稿者「liepchen_0325」のアーカイブ

和風インド風カレー

先日、「マツコの知らない世界」で色んなカレーを見ていたら、

「なんか変わったカレー作りたい」

気分になりました。

今日はお休みで一日家にいる日、父親はそういう変わったのは好まないので、ととろさんと2人で食べる時に色々試すことにしています。

「和風のインド風カレーを作りたい」

と、なんかわけの分からんことを思いつき、そういう方向で作ります( ̄▽ ̄)

カツオブシベースで調味料も和食のを使い試行錯誤、

「まあ初回実験にしてはよかろう」

というレベルになったのでととろさんを読んで実験台・・・試食してもらいます。

ファイル 2558-1.jpg

「カレーだカレーだ♪」

と、喜んでたととろさんですが、一口食べてなんか微妙な顔(笑)

「おいしくない?まずい?」

と聞いたら、

「いや、カレーなんやけど、うーんなんやろこの味・・・おいしくないことはないけど変わってる」

と言うので、説明したら納得してました。

総合的なととろさんの感想は、

「インド風カレーと日本のカレーの間ぐらい、中途半端な感じ」

って、確かにそういう路線だ(笑)

「おいしいことはおいしい、おいしかった」

と言ってたので、まあ試作品としては合格点?

色々と考えてることがあるのでまたやってみよう、実験(笑)

思い出せないこと

今日、お風呂に入ってていきなり、

「あれ、ジュリアンの苗字なんやったっけ?」

と、思いました。

「ジュリアン」とは、天正少年使節の一人です。

どうやっても思い出せないので一生懸命歌いました。

「がっこう~はセミナリオ~えらばれたよ~ぼくら~よにん~」

と(笑)

ずっと歌っていけて4人の名前のところにさしかかり、

「伊東はマンショ~千々石はミゲル~原はそう~マルチノ~お~~~」

さあ、次だ!

「・・・・はなんたって、ジュリアンさ~・・・お、思い出せない・・・」

あー思い出せない、歌えば思い出せると思ったのに一度切れるんですよ、マルチノの後で、音楽的に。

これが原ならきっと流れで思い出せるだろうに、一度マルチノ~~~で一段落して息継ぎしたら出てこない(笑)

「なんだっけ、4文字なのよ4文字、アンザイ・・・違う、イエヨシ・・・違う、わからーん!」

どうにも思い出せないのでピンポンでととろさんを呼び、

「じゅるりあんの苗字ってなんやったっけ!」

と聞いたら、

「中浦やろ」

と、あっさり教えてもらえました、サンキュー(笑)

はーすっきりした( ̄▽ ̄)

それで「思い出す」ということについて考えながらお風呂に使っててまた思いました。

「そういや腰痛めて入院してた時はあれだけ痛かったのに、息しても痛かったのに、今考えたらどんな痛みだったか思い出せない」

痛かったことは覚えてるんですが、痛みとしては思い出せないんですよね。
本当に半月以上も寝たきりで、動くと泣くほど痛かったのに、今思い出そうとしてもどんな痛みだったかは、当時色々考えたので文章としては覚えてるのに、実際にはどんなだったかとか体では思い出せない。

今でも時々右の腰に違和感があります。
そんな時は怖いなあとなんとなく神経にさわる痛みの感覚をおぼろに思い出すんですが、気持ちの上で怖いの方が先に来る感じかな。

今でも、右足は左足とちょっと感覚が違います。
ちゃんと感覚はあるんだけど、なんとなく違う。
うすーい、本当にうすーい膜が一枚かぶってるような、なんか、そういう説明できない感覚の違いはあるけど痛くはない、そうしたら痛みがどんなだったか思い出せるようで思い出せないんですよね。
不思議だなあ。

そういや、他の痛みも覚えてるようで痛くない時って忘れてるような気もする。
包丁で手を切った時も、足の指をぶつけた時も、そういう話を人から聞くと「分かる分かるー」って言ってるんだけど、分かってるようで分かってないですよね、不思議だなあ。

人間の脳の「覚えてる」って一体何なのかな?と考えててのぼせそうになりました(笑)

プレイガイドにつながらない

今日の2時過ぎ、昨日日記に書いた病院の予約をするために電話をかけました。

かけてもかけてもつながらない・・・
2時に予約を取り直したらちょっと出かける用事があったのに、かけてもかけてもつながらないのでなかなか出かけられない。

「そういや昔こんなことようあったなあ・・・」

と、思い出してました。

ネットがまだなかった頃、コンサートのチケットを取ろうと思ったら電話をかけるかプレイガイドに並ぶかどっちかしかありませんでした。
ファンクラグの優先予約とかもあったけど、たとえばTMが大阪で3日あるとしても、めちゃめちゃ人気があった頃は1日しか取れないとかがあったんです。

なのでファンクラブ優先がない日の分は友人と手分けしてそれぞれの日にがんばって取ってました。

プレイガイドに行っても、1番の人がやっと取れるか取れないか。
よく覚えてないんですが、なんかそんな時は後から電話してたのかな?
どうにかこうにかやりくりして、なんとか大阪神戸のは全部行ってたと思います。

違うバンドのファンの子とかもいるので、そういう子とも手伝い合ってたなあ。
今はネットがあるけど、ネットとはまたちょっと感じが違ってたなあ。

かけてもかけても、

「ただいま混み合ってるので後でかけてね」

と、NTTのお姉さんに言われる。

「後でかけてチケット取ってくれるんやったらなんぼでも後でかけたるわー!」

と、何度思ったことか(笑)

そんなことを考えながら何回もかけて、やっと2時半ぐらいにつながりました。
丁寧に対応してくれたので、そりゃ1人ずつこうしてたらなかなかつながらんわな、と納得し、なんとか次回予約を取ることができました。

病院の予約もネットにしてくれればいいのに、とか思ったんですが、そうしたらお年寄りが無理なのかもなあ。

時すでに遅し・・・

昨日のことです、

「そう言えば今月は脳外科に行くから日にちチェックしとかんと、多分来週やと思うけど」

そう思って調べたら、なんと、

「ええっ、2月1日やんかΣ( ̄▽ ̄;) 」

一週間後どころか一週間前でした!

なんでそう思ったかと言うと、薬がまだ2週間分あるからです。

私は半年に1回MRIを撮るので前回は8月に診察してもらい、その後3ヶ月ほどして適当な日に薬だけもらいに行くことになってます。
その時に前回の薬が残ったまま3か月分の薬をもらったものでそう思い込んでしまったらしい(^-^;)

日にちが変わって今日、病院に電話して聞いてみたら、予約の変更は火曜日と金曜日の午後に電話してください、とのことでした。

「もう予約の日が過ぎてしまってるんですが」

と聞いてみたら、

「大丈夫ですよ」

と、お姉さんが優しく言ってくれたので大丈夫でしょう。

病院に直接行ったら今日でも予約変更してくれるらしいんだが、あいにく今日は全然違う方向に行く用事があるのです。
なので明日の午後電話しよっと。

しかし、半年に一度だからなあ、ついつい忘れるのよ。

ちなみに、父親は一年に一度の病院の日があります。
その日に行ったら次は一年後を予約して帰ってくる(笑)

とーちゃんの予約の日は気にして、早めにいつなのか聞いたりして気にしてるのに、なんで自分のはほったらかしてしまったのか(笑)
まあ、やってしもたのはしょうがない、薬のあるうちに予約撮れる日を取ってもらおうっと。

しゃぶしゃぶ2日目

年末に、別府のおばさんから豚しゃぶセットが届きました。

ここ何年かしゃぶしゃぶか焼き肉のセットが決まって届いてるなあ。
今回はしゃぶしゃぶでした。

冷凍なので冷凍庫に放り込み、なかなかしゃぶしゃぶを食べる機会がないまま昨日まで日が過ぎました。

「あまり古くならない前に食べよう」

とは思うものの、なかなか3人が揃う日がない。

なので、もう実家で父親と2人で食べ、ととろさんには持って帰ることにしました。

「いつも3人で全部食べ切るから今回も全部解凍しとこう」

そう思って冷凍庫から肉のパック4つと肉団子のパック2つを取り出しておきました。
父親が豚肉より牛肉が好きなので、産直スーパーでしゃぶしゃぶできそうな国産牛肉の切り落としも買い足し、ついでにブリの刺し身用の柵も買って薄切りにしておきます。

そうやって足したから多少は残るかなとは思ったものの、いざ食べてみたら肉団子は最初に煮たので1パック食べ切ったんですが、豚肉は2人で1パックも食べなかったΣ( ̄▽ ̄;)

「もう溶かしてしまったから持って帰って明日もしゃぶしゃぶするよ」

と、持って帰り、ととろさんに一人しゃぶしゃぶしてもらったら、こっちも1人で食べたらいつもと調子が狂ったのか、1パックの残りと牛肉、ブリを食べてお腹いっぱいに。

なんだろう、3人でわいわい食べるのと分割するのでなんかちょっと違うのかなあ?

「せっかく別府のおばさんから送ってきたからお父さんに何か作ってあげたら?」

とか、ととろさんが言うけど、溶かした豚肉が古くなったらもっともったいない、なんにしても今夜はもう一度しゃぶしゃぶせんとしゃあない。

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で、今度はととろさんと2人で食べたんですが、ぺろっと肉団子1パック、豚肉3パック、牛肉少々を食べ切ったがなー(笑)

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うーん、なんだろう、これ(笑)

まあ、とーちゃんは豚肉より牛肉かブリが好きだから、今度また3人で食べられる時にもう一度やろうかな。

にくきう~~~~~

先日、お友達から、

「郵便出しました」

との連絡をいただき、楽しみにしてたら1枚目の写真のようなかわいい軍手が!

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「にくきうを確認してください」

と言われてたので両表だった軍手をぺりぺりと引き剥がしたら2枚目の写真のような状態にΣ( ̄▽ ̄;)

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「にく、にく、にくきうが~( ̄▽ ̄)(_△_)( ̄▽ ̄)(_△_) 」

なんというかわいさであるか!

ととろさんなんか、

「つかえねえ・・・かわいくてつかえねえぜー (ノ_・、) 」

と、泣いてます(笑)

ふは~かわいいな~なんじゃこりゃ~
でも本当使えない・・・どうすりゃええんじゃ~(笑)

ありがとうございます、めっちゃ癒やされた~(⌒▽⌒)

味噌煮込みうどん、1玉か2玉か

今日のお昼で節分のお寿司も食べきりました。

やれやれなような、さびしいような(笑)

さて、ご飯がなくなったので炊かなければいけないが、今夜より明日炊く方が色々と都合が良い。
と言うことは、今夜はご飯じゃないメニューにしなければな。

「そうだ、冷凍庫に冷凍うどんがある、味噌煮込みうどんにしよう」

あっさりとそう決まりました。

買い物に行き、牛肉、うすあげ、かまぼこを購入。
青ネギも玉子も先日買ったのであるし、赤味噌もまだあった。

まず実家で父親と2人で1玉ずつ炊いて食べたのが1枚目の写真。
ちょちょっと七味唐辛子を振り、はふはふと食べました。
おいしかった( ̄人 ̄)

ファイル 2552-1.jpg

帰ったら今度はととろさんに作るんですが、

「おうどんは1玉か2玉か?」

と、聞くところから始めました。

なぜかと言いますと、いつもととろさんは2玉にするんですが、前回、鍋焼きうどんを作った時に、

「1玉でよかったのに」

とか言ってたので一応聞いたのでした。

答えは、

「2玉かなあ」

ほらな(笑)

土鍋にうどん玉2つ入れて色々トッピングし、卵を落とす段階でふと考えた。

「MSの卵があるからあれ2つ入れてあげよう」

実家ではL玉だったんです。

なので、ととろさんバージョンだけはうどん玉も2玉、卵も2玉の2玉味噌煮込みうどんとなりました。

ファイル 2552-2.jpg

クマ舌さんがはふはふしながら、

「口やけどするー」

と、きれいに食べ切りましたとさ(笑)

オスの三毛猫とおじちゃんからの電話

昨日、テレビを見てたら三毛猫が出てて、その時に「三毛猫はほとんどがメス」との話があり、思い出したことがありました。

うちの母親がまだ若くて実家で祖父母や兄弟姉妹、姪、それからなぜか従兄弟達と一緒に大家族で住んでた頃、家では犬や猫を飼ってたそうです。

そのうちの三毛猫で、何匹も子供を産んだ子がいたそうなんですが、その子がミケのオスを生むんだそうです。

三毛猫って遺伝的にほぼメスしか生まれず、オスは生まれてもどうも見た目はオスだけどメスの遺伝子持ってるか何かなんですよね。
まあとにかく、オスの三毛猫って珍しいのです。

ところが母の実家では何匹も生まれ、それを聞いた船乗りさんがそのオスの三毛猫を譲ってほしいと言って来ることがあったんだそうです。
なんでも船乗りさんは猫を連れてると運がよくなるとか、船の事故でも助かるとか、そんなことだったと思います。
特にオスの三毛猫ならなおいいらしい。
どういう流れで船乗りさん達が来るようになったのかは分かりませんが、まあさすが神戸だな、と。

昨日、そのことを思い出したものの、もうその話をできるのは高松のおじさんしかいなくて、一度おじさんに電話してみようかなと思ってたら、偶然、夜におじさんから電話がかかってきました。

「今日はお祝いで電話してきたんや」

と言うので、なんのお祝いか聞いたら、

「以前○○が(私のことね)、おじちゃんがビデオを全部DVDに落とし終わったら150歳になってる言うたやろ、それが今日完成したんや」

と、得意そうに(笑)

いつだったか忘れましたか、うちに来た時にととろさんに、

「今までビデオに録画してたのをDVDに焼きたいんやけど」

と、色々相談してたんです。

ただ、その量が半端じゃない。
なので私が「150歳までかかるよ」と言ったのでした(笑)

「ほんま、よかったやん、70年も短く終わって、そりゃお祝いやわー」

と言ったら、

「そうやろ」

と、得意そうでした(笑)

なのでついでに、私もおじちゃんに電話したかったこと、三毛猫の話なんかをしたら、最初のうちは、

「よう覚えてへんなあ」

と言ってたんですが、話してるうちに段々と思い出し、

「そや、元町の家の時や、1回やなくて何回かあったで、猫の名前は覚えてない」

とか言うので、

「猫は全部チイやったでしょ」

と言ったら、

「そや、チイや、言われて思い出した、しかし○○はよう覚えてるなあ」

と感心されたので、

「なんで忘れるんよー」

と、笑ってました(笑)

私は母親やおじさんおばさんから聞いた話をよく覚えてて、高松のおじさんは何かあったら、

「○○に聞いたら分かるんちゃうか」

と、聞いてくることがあるんですが、まあ大抵分かる(笑)

それで三毛猫の話でちょっと盛り上がりました。

「あれは親父が好きで飼うてたんや」

と、今回初めて聞けた話もありました。

へえ、おじいちゃんが猫好きやったんか、それはなんか意外やったなあ。
なんとなく、母親やおばさんが好きで飼ってたイメージだったんです。

おじちゃんは毎月1日の夜、私が帰ったぐらいにうちの父親やおじさんの奥さんのお兄さん等、何人か年寄り(笑)に電話して安否確認(笑)するんですが、うちに直接電話してくることはそんなにありません。
なので今回みたいに電話したいなと思った時にぴったり電話かかってきたのはちょっとびっくりでした。

おじちゃんは昨年、本当に自分の人生の相棒と言ったらいいぐらいの義弟に先立たれ、かなりショックを受けてたんですが、今はその分を自分が長生きする、米寿までは生きる!とがんばってるので、まだまだ元気でいてほしいとあらためて思いました。

太巻き、握り、卯の花寿司

節分なのでもちろん今年も太巻き寿司を作りました。

恵方巻きって言い方が広く広まってる今日このごろですが、なんつーかやっぱり違和感あるので恵方巻きとは言いたくないという(笑)

毎年、太巻き寿司を10本作るのが習慣になってたんですが、調べて見たら昨年は海鮮巻きとおいなりさん作ってるΣ( ̄▽ ̄;)
いやいや、日記見るまですっかり忘れてました、なんでも記録残しておくもんですなあ(笑)

今年は海鮮は頭にも浮かばなかったんですが、今日のために「いわしの酢漬け」を作っておきました。
「卯の花寿司」を食べたかったんですね。

「卯の花寿司」と言うのは、須磨に住んでた頃に買い物に行く商店街にあったお寿司屋さんで売ってたお寿司なんですが、いわしの酢漬けを乗っけた握り寿司に味付けたおからをまぶしてあったんです。
1枚目の写真のようなお寿司です。

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それと、ついでにちょっとだけ握り寿司作ろうかなと思い、お刺身もちょこっと買っておきました。
それともちろんメインの太巻き、そんだけ作ったら2枚目の写真のようになってしもた( ̄▽ ̄)

ファイル 2550-2.jpg

今日はととろさんの分は持って帰ることにしたので、写真撮るだけ撮って分け分け。
それから、明日は休むことにしたので、明日の父親のご飯用のも分け分け。

そんなことしておいていざ食べようとしたら、

「あ、いわし焼くの忘れてるやん!」

そう思い出しました。

おいしいいわしをね買ってたんですよ、トロいわしの塩いわし!
それで急いで焼いて急いで食べたので写真撮るの忘れてたわー
仕方ないので持ち帰ったととろさん用のをパチリとしたのが3枚目。

ファイル 2550-3.jpg

「巻き寿司だけでよかったんちゃうの」

と、ととろさんに言われてしまったが、確かに業者さんみたくなっとるな(笑)

まあいいんですよ、食べたかったし、明日とーちゃんがお昼と晩にまた巻き寿司ばっかりになるからね(笑)
うちも明日また一日お寿司だよー!

おにぎりころりん

明日は節分で巻き寿司を作ることが決まってます。

さて、今日はご飯が残らないようにきれいに使いきらないと。
そう思って写真のようにおにぎりを作りました。

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中身は手前の三角ののりが「ツナマヨ」、真ん中の俵型でのりが「梅干し」、そして向こう側が「のりたま」です。

しまった、梅干しののりにごはん粒ついてる、取ってから撮影しとけばよかった、今写真見るまで気づいてなかった(笑)

まだちょっと残ってるけど、明日の朝にはなくなることでしょう。

おにぎりの形と言えば、みなさんは「三角」「俵」「丸」のどれにしてますか?
私は「三角」と「俵」なんですが、中身によって形を変えるようにしてます。

今回は先に「ツナマヨ」を作ってしまったので三角になってますが、昔から母親が作ってたのは三角が梅干しでした。
俵型がなんだっけかな、塩昆布か、もしくは何も入ってなかったかも。

聞いた話だと関東は三角で関西が俵型が多いらしいですね。
朝ドラの「ごちそうさん」では「三角は弔辞用」だと言ってたんですが、私はそれまでそんなこと聞いたことなかったです。
舞台が大阪だったから、大阪ではそうなのかな?

「おにぎり」と「おむすび」って言い方もあるけど、うちは「おにぎり」だったなあ。
これも地域によって違うのかな?

昔話の「おむすびころりん」は普通に知ってるけど、うちで言うなら「おにぎりころりん」ですなあ。